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第152章 一五二章（第1页）

一个喜欢撂担子的老板最讨厌的是什么？

——当然是得力手下也要撂担子了。

卸下心理的负担，重心转向家庭和享乐的陆嘉，在马上就要奔三之前，提前过上了半退休生活，不加班，过双休和节假日，工作的时候倒是效率很高，可是他不工作的时间也多啊！

陆离影视传媒公司和吉嘉餐饮公司，一个是传媒巨头，一个是新型餐饮企业，都不能停下发展的脚步。

总裁不拼命，拼命的就只能是底下的人了。

陆离公司目前的发展重点是扩大陆乐院线的影院数量和影响力。

在国外，《反垄断法》有规定禁止垂直垄断，制作、发行与院线彼此分立，以此防止全产业链垄断，但是在华国，《反垄断法》还没有电影产业的相关反垄断规定。

制作、发行与院线合三为一？这必将会制作出一个行业寡头。

而在华国，不仅仅是陆离影视传媒在走在这条路，其他传媒巨头也是如此照做，而且十分有紧迫感的极速发展着。

因为就目前来看，全线垄断、野蛮生长的电影市场是畸形的、不健康的，特别是院线本身就在电影的产业链中占据强势地位，这也是为什么陆嘉要收购院线的缘故。

陆嘉也很明白目前华国的电影市场现状，对小制片厂、小院线是不公平的，而陆乐院线在陆离传媒的扶持下大步踏进也是在加大这种不公平。

院线和制作强强联合，为制作的电影排好位置，而制作也给院线电影资源，发行在其中联合，挤占小成本、艺术片的排片空间，也会让势弱的导演趋向于大公司，这些最终都是让公司得利最大，而商业性也会逐渐压垮艺术性。

当然，这种局面不可能一直持续下去，国家也不能坐视电影产业的长久畸形发展，让电影圈的话语权都掌握在少数几家公司手里——可相关的政策还没出啊！

没出，就是可以做。

出了，也不会有太大的影响，即使是把制作、发行与院线拆分，难道陆离公司对拆分出去的公司就没有影响力了吗？当然不会，这种暗中的影响力会一直存在，只是不会像以前那样明目张胆而已。

就算是《反垄断法》已经推行几十年的米国，大制作厂和院线也总有说不清的关系，有很多手段可以洗清表面的关联。

吉嘉餐饮公司目前的重点，也是最近几年一直的重点，那就是上市。

好吃多新店上规模之后，就进入了极速扩张阶段。

从肚子饿了抽调出人手进入新店，用老带新的方式迅速拉高熟练度，管理模式和厨房制度等体系都是从肚子饿了那里沿袭而来，所以新店哪怕是极速扩张，也没有扩展太快而内部顾忌不到的弊端。

陆嘉曾经还想过，要不要再做个高档餐饮品牌，拉拢高档人士，巩固吉嘉餐饮在国内餐饮市场上的地位，联合肚子饿了和好吃多两个中档餐饮，组织一个餐饮联合舰队。

不过他找人打探了一下，才知道自己在那些高级厨师心中的印象可不怎么样，什么违逆传统啊，不尊重厨师啊，要用现代化打败真良心啊……

陆嘉摊摊手，干脆地放弃掉了这个想法。

离当初设定好的“五年上市”

计划的年限，也只有明年一年了，而且是转了年就是，没几天了。

这几年来，吉嘉餐饮公司一直按照上市公司的标准来严格要求自己，并通过了HACCP食品安全管理体系认证和ISO9000质量认证体系，每年花在员工管理和培训上的费用也不是少数。

会员系统升级为客户关系管理系统，吉嘉的两个子品牌，肚子饿了和好吃多自助披萨的客户数据既关联又独立，消费积分通用，强大的数据库和不断推陈出新的菜品以及消费积分兑换的独特奖品让很多顾客把吉嘉旗下的子品牌餐饮作为外出吃饭的第一首选，忠诚度极高。

去年某专业报刊出的餐饮消费报告称，吉嘉餐饮是用高档的客户服务管理来服务中档消费的客户。

这说得很中肯，高投入会带来稳定的收入回报，陆嘉也不是急功近利之人，他很乐意前期高投入，然后后期稳定收入，要的就是细水长流。

高投入其中之一的体现，就是两个子品牌的厨房大整改。

所有的厨房均安装净水系统，从洗菜到做饭中的所有环节均使用净化后的水。

每一样菜品都请营养学家做营养分析和搭配建议，从健康角度为顾客着想；每年举行一次岗位技能大赛，从保洁、服务员、端菜工、厨房人员都必须要参加，优胜劣汰，胜者有资格参加公司安排的进修课程，也有希望能从服务岗位晋升到管理岗位，而连续两年排名都是尾名的，将会被淘汰。

最近，吉嘉公司还打算和职业学校进行培训合作，筛选优秀学员直接进入到各分店。

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