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第47章 古镇特色酱香鸡青梅酒（第4页）

“周大叔早啊。”

柯小航露出灿烂的笑容来。

“小航也早啊，走，我带你们去菜场那里买新鲜的羊肉和我们这里的本土鸡。”

周大叔也是赶了个早，来这乡下街道口差不多六点，这夏天天亮的早，此刻天已经亮了。

“好呀，那大叔我们现在就开始拍摄了，要是有不能拍的，你提醒我一下哈。”

周大叔爽朗的说：“行，没问题。”

柯小航在周大叔的带领下，先是到菜市场最后边的屠宰场去，那里每天都有新鲜的羊肉，去的时候早。

周大叔今天要做的有古镇特有的红烧羊肉，酱香鸡，这两样都是耗费功夫做工讲究的，选材也得精挑细选。

“我们这儿羊肉好吃，主要是因为我们特有的湖羊肉，必须是当年的花窠羊，也就是青年羊，这湖羊肉肉质细嫩，脂肪少，皮脂细腻洁白，烧出的羊肉最为好吃。”

“你要是冬季来那就有口福了，这个季节选花窠羊得看运气。”

“酱香鸡也是我们当地本土鸡，得选雌鸡。”

周大叔介绍的很详细，很快他就带着柯小航来到附近的菜市场，购买羊肉的人都排队了，周大叔选了较为精瘦的羊腿，又挑选了两只三黄鸡，购买了佐料。

周大叔的家是在乡下，房子不大，有自己的小院子，里头栽种了不少花花草草，看起来有精心管理，还没进屋就闻到了香味。

蹭了一顿早餐，柯小航和周大叔家里人熟络了起来，柯小航觉得应该是玄冥起到了作用。

周大叔有两个女儿，一个正上大学，一个读高中，暑假都回家了，没事帮帮家里。

看到帅的炸天的假摄影师玄冥，合影留念都没落下，对柯小航也十分的客气。

周大叔在做红烧羊肉和处理酱香鸡的时候，两个小姑娘很积极的给做了旁白介绍，说的是一套一套的，可把柯小航这个门外汉听的是目瞪口呆。

周大叔有着很多长辈一样的性格，埋头做事的时候特别认真，一丝不苟的，他处理羊肉和三黄鸡的时候都没怎么说话，这跟他最开始接触侃侃而谈很不一样。

有了两个小姑娘在一旁做解释，这种豁然开朗的感悟让柯小航对两位小姑娘的好感度大大的飙升。

红烧羊肉做的麻烦，焖煮时间很长，还是柴火铁锅焖煮，一道菜时间越长，越是考验一个师傅的手艺和经验。

这一锅的红烧羊肉找是大火，再是小火，就放在院子里，焖煮了一天。

酱香鸡做的时候工序也麻烦，三次进出卤汁，做出的酱香鸭油泽发亮，肉香酥嫩，做好的酱香鸡水份少，肉质也不柴，手撕后，吃起来特别过瘾。

周大叔时不时看着火候，柯小航就和他两个女儿聊天，两个女孩很活泼开朗，笑起来还有很好看的酒窝。

“其实我爸爸做的这些我们也会，就是做起来麻烦，我们手艺不行，做出了味道不好。

不过我会我们这边的青梅汁和青梅酒，我们家里喝的，还有拿到外面买的，都是我和我妹妹做的呢。”

大一点的女孩子得意洋洋，她把她家里做好的青梅汁和青梅酒拿出来，给柯小航和玄冥看，并拿出一些品尝。

“呃，谢谢。”

那青梅汁用温水兑了一杯，喝起来酸酸的，带一点甜味，有梅子的清香，比景区里要好喝一些。

青梅酒是一个很大的广口玻璃罐子，里面有一颗颗翠绿的梅子，那青梅酒看上去是青黄色，倒入白色的陶瓷碗中，竟是十分艳丽的早霞红，微微带一点橙黄色，好看的很。

“喝吧，没事的，这个度数不高，喝起来不上头，酸酸甜甜的，还很香，最是适合女孩子喝了。

可以美容养颜，滋润肌肤。”

“有没有发现我们的气色很好啦，我们经常会喝一点这个酒了。

真的很好喝，你试试呗。”

从没喝过酒，又怕喝了出洋相给人添麻烦，柯小航有点迟疑。

玄冥则是跟随小主播的态度走。

看到柯小航犹豫，两个女孩笑了笑，她们喝着很是享受，柯小航也不再犹豫，先小口的抿了抿。

有酒香，也有梅香，没有想象中的浓烈呛人，很柔和，带有一点点梅子的涩味，酸酸的，还有甜味，甘纯，一碗下去，柯小航微微有点醉意。

这种醉意是精神上的放松，脑子里紧绷的那根弦一点点松开。

不会影响到他脑子的清醒度。

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