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第四节 饕餮大餐（第1页）

年迈的大夫被请了过来，望闻问切一番，捋了捋长长的白色胡须，满意的说还好未伤及胫骨，只是皮外之伤，多吃点补血的大枣，猪血之类，不出几天就好。

大家遂放下心来，我又乘人不备，偷偷喂了她些抗生素药片，一时间，师父沉沉入睡。

众人这才散去，把黑沉沉的大熊吃力的抬到伙房，这些管事的伙计犯了难，而那些烧火工，刀工，更是无从下手，左右为难。

顺眼扫去只见伙房宽敞明亮，墙角整整齐齐码好了一捆捆劈得规整的粗木棒子。

这北宋的柴火真不错，据他们说都城东京普遍烧煤，而我们这边是粗壮的树干，火旺，烟少。

比枯枝败叶燃烧起来更清洁。

“帮主，这确实是好东西呀，可是我们确实不知道怎么做，简直是老虎吃天——无从下口呀。”

那些伙计垂头丧气，诚惶诚恐的说。

“是呀，他们说的言之有理，熊掌很难在短时间烹制成熟。

为此，在历史上送命的庖厨不计其数。”

阮五爷赶紧说。

“《缠子》载纣王因熊蹯不孰而杀庖人。

《左传》记载晋灵公因宰夫腼熊蹯不孰杀之。

《史记》载晋贵族食熊蹯不孰杀人。”

肖三爷卖弄起来。

“我又不是这些暴君，他们怕什么？”

帮主爽朗的笑了。

沙儿在他怀里撒娇，“我不管，爹，我就想吃，随便做就可以。”

“这可不行，这可是暴殄天物。

熊掌来之不易，十分珍贵，是历朝历代君王席上的盘中餐呢，更何况这还是头黑熊王。”

小虫子不服气的说。

厨娘用求助的眼神看着我，我会意一笑，点了点头，反正电脑里有。

她心知肚明，赶紧向前一步，自告奋勇起来，让我来试试吧。

“好呀，全权交给你了，放心大胆的做吧，我相信你。”

帮主微笑着说，其余人等也用无比期待的目光望着他。

一时间众人散去，剩下我和厨娘。

“大妹子，你真有办法？”

她睁大眼睛，不太相信的看着我。

“稍等片刻，大功告成。”

我匆匆忙忙走到内室，只见粉红色太阳能电脑里果然存有这些资料。

心想真要感谢现代老妈，主要是我老妈喜欢美食，经常叫我帮她查东查西，为了方便起见，我把世界上各种美食佳肴都拷贝在了里面，以备不时之需，以免书到用时方恨少。

现在好了，终于物得其用，派上大用。

在现代社会只会做方便面的我，造化弄人，居然在这里成首席大厨师。

只见上面赫然写着：掌上明珠是古传八珍之一，宫延中流传已久的珍品佳肴，以“掌上明珠”

为最。

以鱼元、火腿片、油菜心，配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鲜嫩清淡，为珍品佳肴。

最重要的是抹上蜂蜜腌制，还有火候的把握，文火三个小时。

上面特别交代如果不用蜜糖来炖，就是炖上三天三夜，也无济于事。

我了然于心，赶紧转进伙房，如同号令三军的将军一样，发号施令起来。

“快准备好老母鸡，大鸭子，干贝，笋子，海米，精盐、料酒、白糖、火腿，新鲜的葱、姜，”

我忙不迭的吩咐他们，“对了上好的野蜂蜜，这些东西缺一不可，还要准备好几口上好的黑砂锅待用。”

还好这宋代的厨房伙计各司其职，已经有专业分工，有条不紊的进行。

有笑话可以窥豹一斑，名士倾家荡产买一厨，其自称在蔡京厨中任职。

名士大喜：可吃蔡太师家里的包子！

马上令其作包子，答曰不能。

问他为何不能作包子？对方答，厨中专门负责切葱丝，别的不会。

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