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“那天你和我们说了之后,我们就按照你画的图,找铁匠定做了一个,木炭也买了。”
这真是太好了,星哲是真没想到这两个兄弟办事效率这么快,而且敢于尝试,点赞。
“兄弟,你让我买的佐料都买来了。”
瘦子终于回来了,将手中拎着的佐料放到了案板上,把剩下的钱还给了星哲。
胖子根本就不用人说,立刻就把烤架搬了出来,顺手直接把木炭放到了烤架中。
“胖子你把木炭点着把,接下来我就要开始做几串给你们看一看,你们可要好好学一下。”
星哲将猪肉切成块,然后用木签子串在了一起,不多不少,刚好三串。
“因为今天时间紧促,来不及腌肉,只能直接这么烤了,等明天我教你们腌肉,腌过的肉烤起来更入味。”
星哲将串好的串放到了烤架上,然后用手抓起一些盐撒在了上面,还好孜然和胡椒粉有瓶子装着,不过倒起来也非常麻烦。
“明天我给你们画一个图,专门用来装这些佐料。
另外这盐的粒太大了,可以把它拍碎弄成盐粉,不仅撒起来方便,融化的也快。”
星哲将油刷在了上面,用的是一块布条,实在是找不到刷子。
接着在烤架上烤了五六分钟,看颜色应该是已经熟了,木签子上串着的烤肉已经变了颜色,金灿灿的,油光蹭亮。
诱人的香味在身边萦绕,刺激着每一个人的味蕾,胖子和瘦子都看呆了,甚至都忘了自己当时为什么没有成功了。
“来,尝尝吧,我也不确定烤的怎么样,毕竟我也是第一次烤。”
虽然星哲的动作看起来熟练,但是他确实是第一次烤肉。
之所以能这么熟了,完全归功于他惊人的学习能力。
以前穷,没钱吃烤串,闲着没事回去看看解解眼馋,这看着看着就看得差不多会了。
胖子和瘦子结果烤串,也不管烫不烫,迫不及待地塞进了嘴里,大口大口地品尝了起来。
应该不能算是品尝,品尝是小口小口地感受味道,他们这应该就是囫囵吞枣吧。
“哥们儿,这真是太好吃了,我以前从来都没吃过这么好吃的东西。”
“对啊,兄弟,你真是天才,太有口福了。”
星哲自己也尝了一口,还别说,烤的正经不错,味道很好,怪不得胖瘦屠户兄弟吃得这么狼吞虎咽地。
胖子和瘦子三下五除二就吃得干干净净了,然后看着星哲,很明显,是没有吃够,还想再吃一些。
“来吧,你们两个试一下,按照我刚刚教你们的做一遍。”
胖子和瘦子倒也不畏畏缩缩地,卷起袖子就开始烤肉,还别说,真学的像模像样的。
“盐撒多了,用筷子拨下去一些。”
“不对,你那边来回翻着烤,对,要不然没有本大全熟。”
“别让火烧到木签子,烧到的话要赶紧把火弄灭。”
果然是学的像模像样,也只有模样像而已,烤起来的时候还是有很多问题,看样子还得练一练,正好这段时间烧烤店还需要准备一下,至少得腾出一间屋子给客人坐,总不能让客人一直都在外面站着吧。
“好了好了,赶紧拿下来,一会儿要糊了。”
星哲见肉的颜色已经变成了黄色,连忙组织胖子和瘦子继续往下烤。
胖子和瘦子一人递过来一根让星哲尝一尝,星哲看着手中的两串烤肉,犹豫了半天都不知道到底要不要尝一口。
胖子和瘦子倒是毫无顾虑地品尝了起来,看他们的样子,应该不是很难吃。
“还行,就是有点咸,你的呢?”
胖子问道。
“我的倒是不咸,不过好像烤糊了。”
星哲将他们两个的烤串各自尝了一口,果然还是很危险的之物,味道虽然说不是特别难吃,但是却不停地在刺激味蕾。
胖子说他烤的有点咸,星哲尝完了之后才知道,何止是有点咸,明明就是咸的不要命了,吃一口都是罪过的感觉。
瘦子的佐料放的差不多,没有太大的差别。
只不过烤的时间有点过头了,吃起来已经没有肉的味道了。
看胖子和瘦子这样子,估计没有两三天是搞不定的了。
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