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反正他爱吃我做的荷包蛋。
回到家都快九点了。
我得快点了。
要不然要迟到的。
先洗米煮饭,然后做菜。
先将它们都洗好,切好。
然后拿起锅来炒就是。
我先煎荷包蛋。
我煎第一个荷包蛋总煎不好。
因为有点粘锅。
蛋很容易破。
蛋黄容易漏出来。
所以第一个的话是煎给我自己吃的。
煎了第一个蛋后第二个就不会粘了。
我不知道什么原因。
管他呢。
只要能成功煎好第二个就行了。
煎好第二个蛋之后,我就来炒香菇炒肉了。
肉呢是先用生粉和盐淹过一下的。
之前我做的总是没一点肉味。
所以就向我老妈请教了一下,她说用生粉和盐淹一下,那个肉就会很嫩。
自己就试了一下,还真是。
要不说姜还是老的辣呢。
将肉和蒜一起下锅炒。
为什么不先炒蒜再炒肉呢。
那是因为我之前也是那么炒的。
结果蒜被炒糊了。
后来我就肉和蒜一起下锅炒,这样蒜就不容易炒糊反而很香,有肉的香味也有蒜本身的香味,人闻到了两种材料炒出来的味道就会有一种食指大开的感觉。
将二样炒个一分钟到两分钟。
肉变黄了就将菇放下去炒。
然后放点盐。
酱油。
等菇里面的水份烧干时就可以起锅了。
做好平菇炒肉后就是辣椒炒鸡蛋了。
洗了一下锅,等锅烧到没水分时放油,这样油就不会爆开了。
然后放蒜炒香,再下辣椒。
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