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送灶神的日子就要到。
今日的天气很好,万里如洗的晴空,蓝蓝的天空还能见着朵朵白云。
村子里家家户户都开始忙着炒糖米(米花糖),准备着送灶神的日子用糖米糊住灶王爷的嘴,吃了甜的去了天上,别说三道四的,替自己家多多说好话,来年保佑自家五谷丰登。
甜甜脆脆的糖米是很得孩子喜爱的零嘴。
说起糖米,又费米费油还费糖,将就些的还得多添些化生芝麻,那炒出来的糖米叫一个香脆。
要不是这年关送灶神的日子。
农家可是舍不得的。
齐家院子里也忙和着炒糖米。
只见李婆子拿着大锅铲先在锅里慢慢的搅动着油,热了之后浇满怎么锅子,让锅面都沾上油,再抓了几把米丢入锅中,立即盖上锅盖,吩咐兴隆火烧小一点。
一会儿功夫锅里便传出蓬蓬的声响,估摸着时间差不多了,锅里没糊味立即叫兴隆停了火,把爆好的米花都铲到簸箕里放着。
再加兴隆添了火在锅里熬起糖来,看着块糖和锅里的水融合在一起化作了金黄的糖水,还咕嘟咕嘟的冒着金黄的泡泡,直冒热气。
李婆子拿起簸箕把米花全倒入了锅中,拿着铲子大力翻炒,看着米花都沾上了糖液,放了把压碎的花生米放入一同翻炒,看着米花和糖混合一起起了拉丝,李婆子赶紧把糖米铲了起来,放进秀娘准备的木框里。
用力的压了压,等着冷却定型就可以了。
即便是寒冷的冬天一家人也是忙出了一身的汗水。
糖米终于冷却好了,李婆子拿着菜刀,只听到咔咔的声音,糖米已经被切成了小块小块的。
小三被秀娘背在背上,瞧着香香甜甜的糖米,一嘴巴都包满了口水,眼睛睁的圆嘟嘟的盯着。
看着炒好的糖米,齐家兄弟也嚷着想要吃。
秀娘捏了捏两兄弟的脸蛋说:“这可是敬灶王爷的,可不能先吃了,明天敬了神才可以吃。”
两兄弟点了点头表示知道了,嘴上虽没再闹着要吃,可眼睛已经粘到上边去了。
小三也是很嘴馋的想要试试味道,看着两个哥哥都没得吃,还要等着敬完灶神才能吃,心里顿时平衡起来。
看着样子似乎没什么事儿了,闭着眼睛就打算睡觉。
突然感觉自己被双大手从阿娘背上抱了下来,转过头一看是疼爱自己的阿爹,也不管齐家贵听得懂不,便??牢匚氐拇蚱鹫泻衾础f爰夜罂醋殴肱?捱扪窖降南袷窃诟?约核祷埃?值牟坏昧恕?p> 秀娘见自己的丈夫回来了,赶紧进屋,去灶房舀了瓢热水倒入碗中端了出去。
李婆子看着儿子突然归了家,问道:“今儿怎么回的这么早?”
“娘,我想着快过年了,这几日大家都准备回家过年了,我请了几天假,也准备好好陪陪你们。”
李婆子点头说到:“只要不妨事就好,一年忙到头了,你也好好在家歇着,来把三儿给我抱抱。”
见着秀娘端着水从屋里出来,齐家贵把小三放到李婆子怀里。
端过热水吹了两下变咕噜咕噜的喝了下去,身子也感觉暖和了许多。
秀娘看着齐家贵晒黑呼呼的脸,心中也很是心疼。
就快要过年了很多乡亲都杀了年猪。
自己家的猪仔还小得喂到明年才能出栏,秀娘想着多做盆好菜犒劳辛苦了一年的丈夫,家中确没有合适的材料,打了声招呼就准备往镇上去割两刀肉。
南郭镇离弯子村倒是不远,一会儿秀娘就提着肉回来了。
齐家两小子眼睛又盯着肉瞧了起来,今天可以好好打打牙祭了,嘿嘿。
第二天一大早秀娘就起了床,看着外边还黑蒙蒙的天。
麻利的从坛子里抓了两小把米,取了几个红薯削了皮,切成块。
装进洗好的铁锅里盖了盖子。
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