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早上7点,一行三人开车来到主家,今天是主家闺女正式出嫁的日子,在男方接亲车队到来之前尤大勺需要提前备好六桌菜。
厨棚里,尤大勺和儿子开始忙活起来,先是把前一天入好味的整鸡和肘子上锅用大火炖煮,然后把一些需要热炒的食材切配好。
“一手,你去把杂烩用的菜备一下。”
尤大勺说道。
“知道了,爸。”
尤一手应声离去。
烧杂烩,苏北一带有名的佳肴,也是大小酒筵上必不可少的一道菜,更是农村操办红白喜事时的首选之菜,其主要食材有“丸子、火腿、鸡糕、肉皮、蛋皮、山药、鹌鹑蛋、木耳、青菜等”
,荤素搭配其中,吊以高汤煨之,待汤色乳白浓厚时盛出,是一道鲜香怡人的汤菜,据传此道菜是楚霸王项羽行军打仗时最爱吃的一道菜。
“做这道菜,汤是关键,一定要用高汤吊制,汤越浓,菜的味道就会更鲜美。”
炉灶旁的尤大勺舀了一勺汤对儿子说道。
“嗯,记下了爸。”
对于老爹传授的经验后者牢记于心。
······
“滴,检测到“大杂烩”
与古少林厨房菜谱中的“海烩八珍”
高度匹配,请宿主感悟正宗的海烩八珍。”
就在这时系统提示音突然响起。
“海烩八珍?望着识海深处金色的图文,尤一受既惊讶又疑惑。
“古少林厨房菜谱中的“海烩八珍”
才是当年楚霸王项羽吃的精美菜肴,请宿主打击盗版,支持正品。”
球球突然说道。
“你滚,我老爹做的菜才不是盗版。”
尤一手急了。
“就是。”
“就不是,你再说信不信我揍死你。”
“你打不到我。”
“······”
一人一球闹完后,尤一手才想起来问正事。
“古少林厨房菜谱里面都有啥?
“古少林厨房菜谱包罗万象,它记载了中华上下五千年历史长河中的所有人间美味,而且每一道佳肴都有属于它自己的故事,比如东坡肉、麻婆豆腐、东安子鸡、叫花鸡、佛跳墙、沛公狗肉、八仙过海闹罗汉等。”
球球继续说道。
“这些和我有什么关系呢?尤一手疑惑的问道,他正处在打基础阶段,就算给他菜谱也做不了菜。”
”
请宿主打击盗版,支持正品。”
球球继续说道。
“你再说一遍???尤一手火冒三丈的说道,丫还没完了。
”
球球的意思是让你感悟菜品的灵魂,这样不仅可以提高你的精神力,还可以培养你的心境和灵性,为以后传承古少林厨房菜谱打下基础。
“这时,管家尼妹出来解释道。
“额,菜还有灵魂?尤一手也是醉了。
“当然,一定要用心感悟哦。”
球球说道。
······
相比昨天的十几桌菜,今天明显要轻松许多,爷俩配合起来也是渐入佳境,往往尤大勺一个眼神,尤一手就知道老爹要什么,这也让尤大勺对儿子的悟性感到期待,忙碌了一上午,当把最后一道菜出完后,这次伺厨也就差不多结束了,接下来就是拆厨棚收拾炉灶,把锅碗瓢盆归置好,等尤大勺和主家核对好账单就可以走了,本来14点左右的时候他们就可以走的,但一直等到下午16点多尤大勺才从主家出来,因为牵扯到金钱交易双方都会慎重对待所以晚了些,等回到家把东西卸好已经是晚上18点多了。
晚上,尤大勺留赵味全在家吃饭,亲兄弟明算账,每次伺厨结束两人都会进行分账,尤大勺和赵味全之所以能在一起合作那么多年,主要还是因为他们都一个共同点,就是不会斤斤计较,尤其是在金钱方面,按照两人之前商量的分配协议,所有的收益兄弟俩平分,不存在谁多拿谁少拿。
饭桌上,尤大勺拿着一叠钱递给后者说道:“味全,这是你的那份,别嫌少。”
“大哥,你要是这样,这饭我就不吃了。”
看到尤大勺递过来的钱,赵味全起身就要往外走,这次赚没赚钱他最清楚了,因为主家是尤大勺的本家二爹,后者根本没好意思多收钱,而且买的食材都是最好的,不倒贴钱就算不错了。
“哎,味全,听哥的,这钱你拿着,亏谁也不能亏了咱自家兄弟。”
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