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南星半晌没有说话,周远墨又问:“麻烦吗?”
南星这才回过神来,连忙答:“不麻烦,怎么会麻烦。”
她笑了下,解释道,“我只是在想你怎么会有这种想法。”
“很奇怪?”
南星摇了摇头:“不奇怪,毕竟生病的人是要吃的有营养点。”
她想了下,从包里找出手机,看着周远墨说:“周医生,那你有什么特别想吃的吗?我下午做了就给你送过来。”
周远墨说:“鲫鱼豆腐汤。”
南星一愣,随即便抬头,就看到周远墨正注视着她,一双漆黑的眼睛直直地看进她的眼里,像是在研判她的表情。
过了会儿,他试探地问:“怎么,不会做?”
南星笑了,语气有一丝骄傲:“怎么可能不会做,你点的可是我最拿手的一道菜。”
她歪着头,像是想到了什么解释说,“我以前很喜欢吃鱼,好多年前我学的第一道菜就是鲫鱼豆腐汤,因为它做起来最简单,而且又营养好吃。”
周远墨问:“现在不喜欢了?”
南星想了想:“还好吧,不知道从什么时候起反而没有那么喜欢了。”
周远墨‘嗯’了一声,没有再说话,闭着眼侧靠在从病床上。
南星以为他困了便起身准备回家做菜。
*
下午南星出了医院直奔超市菜场,直到回到家里,她还是觉得周远墨让她给他做饭这件事很不可思议,有时候觉得他的想法很特殊,总是出人意料,可仔细想想又觉得其实也算情理之中。
毕竟是救命恩人,人家唯恐她自责愧疚,如此一片好心,她怎么能够浪费?
就是不知道,他吃不吃得惯自己的手艺。
南星拿着一堆食材,站在厨房,其实她已经很久没做过鲫鱼汤了,突然有些后悔刚才把话早早撂出去了,说什么最拿手的一道菜。
万一长久没做,失手了,那该多丢人?
南星打着十二万分的精神,来做一道以前做过近百次的菜。
她发誓,她平时在店里给顾客做甜点都没这么用心。
一条清理好的鲫鱼,两块大豆腐,再准备葱,姜,蒜,小红椒和一些基本的调味料。
南星低头仔仔细细地去除鱼身上的黑色薄膜,洗干净后又在表面划了几刀,放入一个碗中,再倒入一些食盐和料酒腌制二十分钟,这样不仅可以让鱼肉更入味也能去除腥味。
她又把豆腐切成厚厚的小块,沥水控干,其余备料冲洗干净。
然后,锅内入油,少量即可,最好要比平时做菜的量少,免得油腻遮盖了鱼的鲜味。
她一手提着鱼尾,一手把滚烫的热油慢慢交入鱼的表面,使鱼身定型,因为这样可以避免一会炖汤的时候鱼身烂掉。
只听‘嗞啦’一声,顿时一股鲜香扑鼻,南星觉得自己此刻完全媲美那些美食博主。
也许她也去弄个直播做菜什么的,说不定一个魅力厨娘就此诞生!
一边胡思乱想,一边把葱姜蒜等备料加入锅内爆香,然后在放入定型好的鲫鱼,加热水没过鱼身表面,烧开十分钟,直至鱼汤变为乳白色,最后再加切好的豆腐,大火烧开后小火慢炖十五分钟。
在炖汤的间隙,南星又顺便剥了几个虾仁,加上一碗翠绿的豌豆,迅速地做了个翡翠虾仁,漂亮可口,简直完美。
一个小时后,她带着保温盒准备去给周远墨送菜,地铁上人不多,她找着了个座位,刚一坐下,就听到手机滴滴的响声。
从包里拿出一看,原来是胡思月发来的微信。
南星打开微信,看到胡思月又在吐槽。
“南星,我给你说!
我们大老板又在压榨我了,本来说好明天让我们几个休息一天,可是他现在又临时反悔了!
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