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简又对达琳说，“亲爱的达琳，我们需要豆子，你能帮忙剥一些吗？”

对付小盆友，简十分驾轻就熟。

“好的。”

能有事做，达琳果然很高兴。

赫莉马上给她装了一碗豆子，让她慢慢剥。

“我还需要姜蒜，香菜，香菇，鼠尾草，甜菜根……”

简一边说，赫莉一边找出来放在一个小篮子里。

简打开一包晒干的橘子皮，这是去年吃剩的橘子晒的，自从她把橘子皮当香料用之后，班纳特家都开始喜欢上了这个味道，这次她也带了一包来。

简把姜蒜橘子皮和栗子一起放进锅里，和鸡一起大火煮开，又盖起盖子转成小火慢慢煮。

“要煮两个小时，不要再加水，把火放小就好。”

简放开手，让鸡汤慢慢熬。

“这样能好吃吗？”

波比十分怀疑。

“味道很清淡，但是喝了能下奶，我妈咪生了最小的妹妹时就一直喝这个。”

“你妈跟你说这个？这不是小姑娘该知道的事。

鸭子怎么做？”

“烤鸭吧。

我有四个妹妹，都是我在带，不然我妈也不会放心让我一个人来，你说对吗？”

“有道理。”

不管怎么说，波比和赫莉对简的态度还是很不错的。

波比在加德纳家呆了很多年，对男女主人的想法还是比较清楚的。

既然男主人的外甥女要管家，她肯定不会发表什么意见……她有什么可不忿的，她只是个厨娘。

赫莉就更不会说什么了，她年纪轻，经历得也少，反正她跟着做好自己的事就行了呗。

简很容易就弄懂了她俩的想法，这就好办多了，看来也不是所有人都像保姆那么不识趣。

“那个，保姆太太叫什么？她在这里做了很久吗？”

简把蒜叶、香菜捆扎好，和甜菜根一起放进用盐腌了半小时的鸭子里，然后整个放进烤盆里去烤。

在简没看到的地方，波比和赫莉相互交换了个眼神。

“那是皮特太太，她比我还要晚来。”

“据说她以前在什么男爵家做保姆呢。”

“是加德纳先生的一个客户介绍她来的。”

“看她那个骄傲劲，谁都看不起呢，在加德纳先生面前倒是会装。”

“她有介绍信。”

赫莉和波比你一言我一语，把保姆皮特太太的情况八卦了一遍。

波比偷偷的简耳边嘀咕：“我觉得她不像是在男爵家做过保姆的。”

“你怎么知道？”

“她给伯纳喂牛奶的手法，只有在婴善堂的嬷嬷才这么喂婴儿。”

简有些明白了。

简烤鸭的方法比波比精细多了，她先烤了一半时间，又取出鸭子，然后用刷子在鸭皮上刷上一层酱，又撒上研碎的鼠尾草和小茴香，然后又继续烤。

烤鸭做好后，波比不得不承认，至少闻起来比她做的要香多了。

简在等着烤鸭熟的时候，舀了一碗精面粉，打了两个蛋进去，加点盐，准备和面。

“我来吧。”

波比说，她做惯了面包，瞧着简就没什么力气的样子。

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