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29 第29章（第2页）

的牌子写大些，多派了两个嗓门大的站外边卖力吆喝。

可即便如此，今日生意也远不如昨日红火，一上午好不容易才开了几张。

季掌柜心生不妙，站铺子门口瞭了瞭，心里一咯噔——只见昨儿一整天都冷冷清清的虞家铺子，竟重新围上了人！

他刚准备换身衣裳过去瞧瞧，就看见有客人要进门了，已经一只脚迈过了门槛。

这人季掌柜脸熟，是他家的常客。

“哎，您请……”

不待季掌柜脸上堆起笑，从旁边蹿出来一个小女娃，眉开眼笑道：“老爷去我们家吧，虞家零嘴铺子免费教人做点心呐！”

三两句，就把客人哄走了。

季掌柜气得眼前一黑！

他活了半辈子，抢客的见多了，却还从没见过这么不收敛的！

以往大家都是笑盈盈地含蓄地抢客，哪有已经进了门还把人往外拖的！

简直是土匪行径！

这下他彻底坐不住了，有心想跑过去看看虞家弄什么呢，自己却又拉不脸来，万一被熟人认出来了可是要丢脸了，就喊了个伙计过去打探风声。

不多时，伙计慌里慌张地跑回来：“掌柜的不好啦，虞家铺子真的教人做点心呢，买百文钱的东西就能免费学，做好的点心当场拿回家！”

他说得糊里糊涂的，一连说了两遍，季掌柜才听明白，眼角直抽抽。

他心说虞家铺子这想出的是什么幺蛾子，纯粹是脑子犯蠢，也不想想教会了别人，他家生意还做不做？

时下点心生意利厚，别看一斤点心只卖十文八文，却是五成以上的利。

只要铺子开起来，拢住回头客，这门生意就不会亏。

却最怕一条——怕点心方子漏给外人知道，点心铺子往往是要跟师傅签契书的，店面分前后两间，前头卖点心，后头厨房现做，绝不让外人瞧见做法，甚至连雇来的伙计都不知道点心是怎么做出来的。

就说这枣糕最便宜，可光这方子就起码值五两，人人都知道是拿红枣、面粉做出来的，该怎么做、配什么料、上笼蒸多久却是两眼抓瞎，做不出铺子里的味道。

听完伙计所言，季掌柜笑得不行，虞家教客人做点心也就算了，还是不要钱教，仿佛跟傻了似的，哗哗把钱往外扔，脑子进浆糊了吧？这定是被他和老张家逼急了，拿这歪门邪道引客呢。

可又过一会儿，季掌柜对着空无一人的大堂，慢腾腾回过味儿来——这哪里是人家傻，傻的明明是自己啊！

虞家零嘴铺子赚钱的大头是崩豆和喜八件，教客人做的点心是他们不卖的，枣糕绿豆糕谁卖呢？坑的分明是他们这群地地道道卖点心的啊！

季掌柜脸有些疼，知道这是虞家反击的招儿，硬着头皮撑了一天。

到了晚上，哆哆嗦嗦拿着账本一算，他还能安慰自己，枣糕绿豆糕不值几个钱，单是他这儿的崩豆生意就能补得上，另有糖瓜灶糖零零散散一堆，总体算下来自家还是赚着的。

这才大松口气，虞家这阴招没用，看她还有什么能耐！

季掌柜一晚上辗转反侧，第二天顶着俩黑眼圈早早来了铺子里压阵。

半上午刚出太阳，就听着虞家又是乓乓乓一阵铜锣声。

季掌柜站在二楼窗前，惶惶望着那头，眼看着虞家门前围着的客人越来越多了，跟被灌了迷魂汤似的往人家铺子里涌，他家掌柜的一直在说话，说的是什么却听不着，只好又叫伙计去打探敌情。

“掌柜的不好啦！

今儿虞家教客人做的是咱家的招牌点心——蜜三宝啊！

凡是在她家铺子买够半吊钱的东西，就能白学蜜三宝的方子！”

听闻此信儿的时候，季掌柜匆忙往楼下跑，一个趔趄，差点从楼梯上滚下来。

蜜三宝是季家的金字招牌，乃是以梅子猪肉、火腿、蛋黄、五仁、蜂蜜等二十多种食材做出来的。

三宝即为三样点心，一盒装六块，再配个漂亮的盒子就能卖三钱银。

平时只有富贵人家舍得拿蜜三宝来当茶点吃，普通家境的走亲访友时带上两盒，体面得很，是陈塘县百姓过年时必备的礼。

光是靠这一样点心打出去的名声就能撑起铺子，季掌柜把这方子当成自己的命|根子，除了两个签了契书的点心师傅，满陈塘只有他一人手头有这方子，又因为材料之多，过程之繁复，从不怕人偷学了去。

而虞锦手边的顾嬷嬷她们是京城天香楼出来的，天香楼的老厨子曾是宫廷御厨，教出来的几个徒弟做菜的功夫那都是京城闻名，多半都被虞家请进了府。

会做美食的自然也会吃，几个嬷嬷都生着一条老饕才有的舌头，买一盒蜜三宝回去尝了尝，里边用的什么料、蜜放了多少，蒸多久，心里就有数了。

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