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为了避免出错,她给小姨妈汪秀梅打个了电话。
“喂?尽欢呐?”
电话一通,那边传来汪秀梅洪亮的嗓门。
“哎,姨妈。”
她不由得也提高了嗓子,“姨妈我问你个事儿,做乌梅汤的时候要注意些什么啊?我买了甘草桂花山楂陈皮和冰糖,还有没有需要买的?”
“够了够了。”
习尽欢的爸爸牺牲之后,她就一直跟着汪秀梅生活。
汪秀梅做得一手好菜,年轻的时候开了一间小饭馆,生意做得红红火火的,直到前几年身体不太好了才关了没再继续开。
虽然姨妈不准习尽欢去帮忙,可她还是跟着学了不少手艺。
小饭馆最受欢迎的招牌之一,就是汪秀梅独家秘制的乌梅汤。
习尽欢考虑过了,像利慎泽那样的公子哥儿,什么山珍海味没吃过?要打动他,她得另辟蹊径。
汪秀梅好久没听到她要下厨做饭了,笑着说:“想家了是不是?想姨妈做的菜了是不是?”
说着就高高兴兴地把秘方和步骤都告诉了她,还问,“你记下来了没,一会要不要开视频做给我看看?”
习尽欢说了好,等她把乌梅泡好了之后再给她发视频。
汪秀梅问:“你准备什么时候喝?今晚上可能来不及了,口感没那么好。”
“没关系,”
习尽欢说,“我明天中午喝。”
“那你先去冻一些冰块,到了半夜就可以拿出来了。”
汪秀梅声音嘹亮,“我做的酸梅汤最好吃的可就在这个保存方法上了,你赶快记一下。”
“有什么不同吗?”
她只是记得每天的产量少,倒没注意过姨妈的保存方法有什么特别的。
“你旁边有同事没?”
汪秀梅压低了声音,“可别让人家听到了。”
习尽欢抿嘴笑,姨妈五十好几了,可脾气还跟孩子似的,“没有没有我在家呢,你说吧。”
汪秀梅“咦”
了一声,说:“这个点儿你怎么没上班?今天下班这么早吗?”
“呃……嗯,今天早。”
习尽欢语塞,只能含糊地应了一声,赶快转移话题,“你先跟我说说方法,我好准备。”
“行。”
汪秀梅的嗓门重新大了起来,“你一会儿先把冰块冻上,多冻一些。
等汤好了,你先放凉,凉得透透的了,倒进瓷杯里,一定得是瓷杯啊。
然后你封上口,再把冰块包在瓷杯周围,这么的就行了。
等明天你喝的时候保准好喝得不得了!”
习尽欢恍然,“难怪以前总见你放在瓷缸里卖。”
她还以为只是为了好看呢。
“瓷杯可关键了,你换成玻璃杯口感就不一样了。”
汪秀梅强调。
习尽欢偏头夹住手机,这就去找合适的杯子,找了半天只找到一个深一点的大碗,现就拿这个吧。
她想了想又说:“可是姨妈,南兴最近还热着呢,我怕明早上冰块就化了。”
“这倒是。”
汪秀梅想了想,给她出了个主意,“那你用保鲜膜把冰块包好,然后放在冰箱冷藏室,杯子上下都得有冰块,这样才好喝。”
汪秀梅说完了酸梅汤,又问:“哎,你跟远航房子看得怎么样了?我看新闻说南兴的房价又涨了!”
习尽欢突然听到这个名字愣了下,一失手就把瓷碗摔坏了。
汪秀梅听见动静:“怎么了怎么了?”
“没事儿,我把碗给磕破了。”
她正好当作借口,“姨妈我扫地了,先不跟你说了啊!”
“怎么毛毛躁躁的,行了行了,你去吧。”
挂了电话,习尽欢看着厨房里的碎瓷片,有点头疼。
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