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至于为什么这么光滑圆润,主要还是在把鸡肉斩成茸之前,我们德聚全的厨师先用刀背把鸡胸肉中的筋膜拍碎。
然后用专门德聚全自己炼制的大油调的馅料。
至于为什么会呈现出珍珠白的颜色,这个就是我们德聚全的秘方了。
但是我可以提示大家一下,煮这明珠的汤汁,是我们用老鸭汤煮出来的哦。”
侯市长一边听李更新说话,一边自言自语的嘀咕道:“这就难怪了。
原来是浓白色的鸭汤煮的丸子,怪不得颜色这么好。”
林诺雅有些好奇的扭头看了眼身旁的侯市长,心中满是好奇的询问道:“侯市长,刚才……您在说什么?”
毕竟不是从小生长在这片土地上的人,林诺雅此时一心急,说出来的话语更显怪异。
不过还要到不至于让人听不懂。
“嗯,一会林总您尝尝德聚全特有的鸭汤吧。
味道很鲜美哦。
那汤汁的颜色……”
说话间,侯市长用手中的餐刀指了指林诺雅盘子里还没吃的那一半丸子说道:“就是这个颜色!”
“用浓白色的鸭汤煮东西……能煮出弄白色来?”
林诺雅脸上露出了一律纠结的神色。
而那神色间更仿佛在说:“我虽然在哈佛大学读的书不多,但是你也不能这么骗我吧!”
杨红鲤此时开始缓缓用流利的英语,给众人翻译了起来。
而此时的李更新则蹲下了身子,冲餐台下面搬出了一个一个平米见放的保鲜箱。
淡淡天蓝色的透明保鲜箱里,能看的出来里面大部分都碎冰。
李更新这时候轻轻打开了箱子盖,有距离李更新进的有些食客则发现,这些碎冰面上竟然是一条已经开膛破腹,去了鳞片的鱼。
这条鱼很寻常。
寻常到就连站在一旁的杨红鲤都愣住了。
“更新,你怎么用冰沁了这么一条……一条胖头鱼?今天这场合你给大家吃胖头鱼?”
杨红鲤压低了声音,本有心责备李更新两句,只不过看着李更新到了嘴边的话又说不出口了。
或许因为在乎,又或许是因为莫名的情愫。
总之,杨红鲤就算在这种情况下,也对李更新说不出一句斥责的话语。
杨红鲤微微叹了口气。
就听李更新小声说道:“嗯呐!
这可不是一条普通的胖头鱼。”
“难道它还有七十二般变化不成?”
杨红鲤气鼓鼓的冲着李更新咕哝了一句。
李更新嘿嘿笑了笑随口说道:“七十二般变化到没有。
不过这鱼很难得的。”
说话间,李更新随手从操作台的抽屉中那出一个淡蓝色的橡胶手套带在了自己左手之后。
见此时不少人都在冲自己张望着,李更新抬手张开手掌。
就见这橡胶手套上浮现出一片密密麻麻的橡胶小颗粒。
如果有密集恐惧症的人看到这些小颗粒,或许会头皮一麻,但是所有人都知道,这些小颗粒可是为了防滑而生!
李更新伸手嘭的一声抓住了鱼身后,直接扔到了自己刚刚端上来的海鲜专用切割砧板上……
“李更新要干嘛?这大的胖头鱼要是弄的大拆锅咕嘟咕嘟的炖了,出锅前要是在撒一把香菜……就好了。”
无数人此时此刻脑海中都在这么想。
((72))(未完待续~^~。
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