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062下饭六大名菜的闻名秘诀（第3页）

“这道菜是地星风靡全国的大部分红汤类型菜的祖宗。”

画面中，厨师炒制蔬菜垫底，然后用油炒开豆瓣和糍粑辣椒（新鲜辣椒酱），加水煮汤。

将腌制好的牛肉在微开的汤里烫熟。

然后乘在垫底的蔬菜上，再在上面撒上花椒面、蒜茸、刀口辣椒。

烧热的油淋上去。

一瞬间，无数观众都产生了错觉——好浓郁的花椒、大蒜、辣椒在热油刺激下的香味！

！

热油碰到带水份的汤，噼里啪啦的绽开。

滋滋作响。

这种场面，对于味蕾的刺激，对于视觉的冲击都是一种顶级的享受。

关键是，只需要花个三十多块，就能吃到它！

“小河帮水煮牛肉，经典！”

【我求求了，赶紧推广川菜吧，好想吃这道菜！

！

！

】

【便不便宜无所谓，主要就是想感受一下这个滋味。

】

【捂嘴哭.JPG，感觉很好吃的样子！

感觉又很下饭！

】

没错，川菜的特点就是要下饭。

川菜中的家常菜，打遍全国乃至全世界，就是因为和米饭绝配。

一盘红彤彤的菜上桌。

堆积成山的辣椒段，还有肉眼可见炸过的肉，混合在一起，给人的火辣的视觉冲击简直无以言表。

辣子鸡登场！

林轩抬起筷子在辣椒里面找鸡肉。

几筷子下来，辣的林轩满头大汗。

这种通透的辣，让观众感同身受。

“辣子鸡，辣子里面找寻鸡肉，下河帮代表菜，嘘~xiu有点辣喝口水……”

林轩喝了一口水，长舒一口气：“吁~”

旁边看的几个评委已经不行了，非常着急。

王又溪拉着黄刚：“黄师傅，能做这些菜吗？”

黄刚比了个OK：“这做法真的简单，别说我，随便学过厨子的看一眼就能会。”

“都不用专门学过做厨子，自己在家照着视频学，应该都能学个七七八八。”

难怪林轩说它传播广，这特点，简单易学，材料便宜，做法快捷，导致菜品实惠，随便谁都能学会。

可不容易传播么。

加上又下饭，在普通大众中肯定深受欢迎。

至少半数以上的龙国人不会拒绝辣椒，自然会导致川菜传播很广。

林轩已经吃完了一碗米饭：“老板儿，再打碗米饭。”

“三帮代表菜之后，世界上最出名的十道菜中的三道川菜，要来了！”

“麻辣鲜香酥烫嫩的麻婆豆腐！”

“没有鱼确有鱼香的鱼香肉丝！”

“小荔枝味型酸甜口宫保鸡丁！”

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