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第四十五章 谢川求印章（第1页）

听完这个价格，三个人都不说话了。

唐小贝在心里算了一下，一锅汤底至少需要三斤排骨，熬出来的汤能做五十碗面，一碗汤底就要一文钱的成本。

对孟轩来说确实有点高。

“要不咱们再到别处看看。”

唐小贝转身正准备走，瞥见摊子底下几根剔得干干净净的大棒骨。

“老板，这个怎么卖？”

唐小贝指着大骨头问。

肉摊老板：“这大骨头上没有肉，小娘子如果想熬汤，不如买这个带肉的排骨。”

“就买这个。”

唐小贝坚持。

大棒骨只是没有肉，熬出来的汤还是很鲜的。

摆在摊子底下，价钱肯定不贵。

“这个给十五文，你全部拿去。”

老板说。

柳田儿说：“老板，你再给我们便宜点，我们每天都要买。”

“小娘子，我给的是最低价了。”

老板说什么都不肯再降价。

唐小贝看见大棒骨旁边放着一副猪肝，“老板，十五文买这些骨头，你把这付猪肝送给我吧。”

老板看唐小贝的穿戴不像没钱，怎么尽挑些没人要的东西买。

好意提醒她说：“小娘子，这猪肝腥味重，不好吃。

我看小娘子不缺钱，你还是买肉吃吧，我算你便宜点。”

这猪内脏有上、下之分，猪腰和猪肝是上水，猪大肠和猪肺是下水。

猪肝虽然有点怪味，但是清洗起来比猪下水方便，总能卖出几个钱来。

骨头已经便宜卖了，看样子老板不肯再送猪肝。

“我再加两文，老板你把这副猪肝卖给我。”

唐小贝说。

“两文，行吧。”

反正这猪肝也卖不了几个钱。

老板终于答应了。

孟轩将买的东西装了起来，这堆骨头有六斤，猪肝有三斤多。

付完钱，唐小贝准备再去买点佐料。

“哎呀。”

柳田儿忽然叫起来，“我忘了去成衣铺了，柳青姐该等急了。”

柳田儿说完撒腿就准备跑，被唐小贝一把拽住。

“锅。”

唐小贝轻声地说。

柳田儿冲她眨眨眼，一下子就跑远了。

买完了肉，还要去买盐和其他佐料。

在古代盐比肉还贵，要五十文一斤。

孟轩还剩下二十三文，除了买必需的佐料，剩下的全买了盐。

两人回到孟轩家，院子里摆着两口大锅，肯定是柳田儿送来的。

孟轩把大棒骨洗干净，按照唐姑娘说的把骨头砍开，找了个最大的锅放满水，架在炉子上煮了起来。

“熬汤讲究的是水要一次放准，不能熬到一半的时候再添水。”

唐小贝说。

这一锅只用了三斤骨头，放三十斤水。

如果在现代，这点材料肯定是不够的。

而且这骨头几乎没肉，熬出来的汤也淡。

不过在古代很多人都吃不上肉，这种汤的鲜度已经很好了，最主要的是孟轩的钱只够买这么多。

孟轩在一旁认真地学。

“汤滚开之前撇去杂质和浮沫，然后用中大火炖两个时辰就好了。”

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