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二百四十八章 住不能住（第2页）

邓氏看着滨滨红扑扑的脸蛋以及终于长的身量，心里说不出的欢喜，又怎会阻止秦倪的做事。

李诸家上上下下、老老小小一直在忙活，以至于众人在不知不觉中差点乐得忘了中秋节。

中秋节即团圆节。

李诸家一如既往的回李老爷子处与李家人一起过，其余人则一起在院子里过。

村上家里的吃食按惯例即可，但是小吃店里的吃食，在滨滨三天两头拿出一张食谱下，推陈出新。

今年中秋节，李诸家的“天天吃”

铺子除了有玫瑰饼外，还有蟹黄汤包。

这是滨滨写好食谱，让邓氏试做，众人吃得好吃方至铺子卖的一项吃点。

这蟹黄汤包一做成，即成为秦俏俏最为之喜爱的美食之一。

蟹黄汤包，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，做法讲究，其制作绝，形态美，吃法奇，是一道应节的美味。

此汤包作法分三步，第一步，将活螃蟹刷洗干净，上笼大火蒸至熟，放凉，去壳取蟹肉、蟹黄。

与熟猪油一起下锅，烧至三成热，入葱末、姜末炒香，焖出香，入蟹肉和蟹黄，翻炒至出蟹油，加酒、盐、白胡椒粉调味，打去浮沫，淋上醋，起锅装盘。

第二步，将去内脏的母鸡氽去血水，将猪肉皮洗净，冷水下锅，大火烧开，至肉皮断生，待肉皮卷曲时捞出。

然后单独用盐洗肉皮，洗掉油脂后，冲洗掉皮上的盐，去掉猪毛和油脂，漂洗干净。

将刚刚的母鸡及肉皮一同放入锅中，放入葱、姜，大火烧开，用小火焖制，两个时辰后将其剁成猪皮蓉，即尽可能的剁碎。

第三步，将刚成的猪皮蓉与蟹黄向一个方向拌匀，制成蟹黄馅。

将面粉放在案板上，逐次倒入水，揉和成面团，搓成粗条，放在案板上，用干净的湿毛巾盖好，待发酵一个时辰。

然后包包子。

做法如此繁杂，吃也是项技术活。

用中空的竹管吸完包内的鲜美汤汁之后，然后将薄皮蘸醋食之。

当然，也可用牙齿将薄皮咬下缺口，然后吸干汤汁食用。

切不可抓而食之，不然则汤撒一身。

上包时，姜、醋是一定要配着一起的。

这样食之不止对筋断骨碎、瘀血肿痛等有医效，对孕妇、产妇、不吃饭的小儿也有好处的。

蟹黄汤包虽然材料要求不高，来料也便宜，但是做法繁复，故以“天天吃”

这样的大众小吃店，起价也是二两银子。

令人高兴的是，就算是二两银子的高价，每日也能卖出几十接近一百个的量的。

蟹黄汤包的出现，令“天天吃”

铺子又迎来了新一轮的客流激增量。

这时，滨滨又提供了出了各色月饼的食谱，如五仁、红豆沙、绿豆沙、桂花，还有薯皮月饼以及酥皮月饼。

加上去年的点心，“天天吃”

铺子里的中秋点心，凑全了与现代的大酒店可以相媲美的中秋点心大全了。

滨滨让自家爹打了几百个木篮子，一个篮子只装七个月饼、一个蟹黄汤包，意喻猪笼进水，发发发的意思。

每篮子要价两百三十两银子，让人提到海岸边卖。

李诸想起至岸边买羊驼时人山人海的情景，同意了自家闺女的主意。

他认为要价偏高了，滨滨说头三天卖不出去再降，遂没有拦着两百三十两银子的月饼盒被推至海岸叫卖。

不需要一天，一早一艘船将这些高价的月饼盒都包圆了，几百个木篮子都一抢而空。

且后来还有人找到铺子里买。

李诸被这个消息惊讶得话都说得不利索了。

滨滨不想自家爹爹忙坏了，提议让木师傅帮着打造木盒子，李诸立即赶到木师傅处与自家师傅谈此事，有钱就应大家一起赚，且木师傅是李诸认定的亲人。

而就算李诸不做木盒子，李诸还是忙得晕头转向。

因为滨滨自酿的米酒开售了。

荣师傅早在收到消息时就提了十坛走了。

幸好米酒酿得多，共五十坛，李诸在铺子里卖了两天，闻酒香而来买的人多，但是卖得价不高，李诸图省事，留下十坛在自家的雅间出售，余下的二十多坛都交给李权及李慕帮着待售。

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