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楚小然开始腌制兔子。
宋朝在经济上,某种程度上来说,比唐朝还要繁华。
在吃上面,调味料已经很齐全了。
像什么葱姜蒜、胡椒、花椒、紫苏、薄荷、芝麻这些烧烤必备,都能够买的到。
楚小然按照自己的口味,控制好比例腌制兔肉。
烤兔子怎么样才能好吃,一共有两个重要的步骤。
一个是腌制,一个是火候的掌控。
腌制的不好,说什么都是白搭,火候掌控的不好,太旺烤焦了,太小色泽口感达不到。
说起来,这是门技术活咧。
岱曼殊就撑着手,蹲在一旁,等着吃。
啧啧啧。
那样子有点像……
“你不用这么看着,去那躺椅上休息会,好了我会叫你的。”
“我想学学,到时候我就可以自己烤着吃了。”
楚小然:“……”
好吧,好学的孩子,挺好的。
将腌制好的兔子架上去烤,趁着这个空档,楚小然亲自去厨房拿了一口锅。
再洗了点菌菇。
现在的天气,能弄到天然的菌菇已经很难了,都是周庭天不亮跑去深山采来的。
如果是之前,楚小然自然是不会让周庭去深山。
现在嘛,他的身体经过五灵泉的洗涤,正是锤炼筋骨的时候。
熬煮菌菇,用的是灵泉水。
一刻钟左右。
菌菇汤的鲜味和烤兔子的麻香味一起飘出。
馋的岱曼殊直流口水。
“现在是早上,我们先喝一碗菌菇汤,润润肠。”
楚小然想盛出一碗,交给云香:“这碗端去给我娘。”
第二碗,才是给岱曼殊的。
楚小然熬的多,云香和周庭都是有份的。
最后一碗,才给自己盛。
岱曼殊吹了一口,热气腾腾的往上升。
小口地喝了一口,眼睛都亮了。
“小然,你的手艺也太好,这菌菇汤,真的是我喝到的最美味可口的汤了。”
楚小然笑了笑,没说话。
菌菇汤,只要是新鲜的,用普通的水煮放点子盐调味,都是鲜美无比。
更何况,她用的是灵泉水。
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