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第一百零六章 知识改变命运（第2页）

“这咸鸭蛋您可不能多吃，尝尝味就是了！”

聋老太太笑着点头。

另外一边许小丫一脸渴望的看向许卫国，“小丫想吃番茄豆腐羹是吧，爸爸这就给你夹！”

说完便夹了一块豆腐放在了许小丫的碗里。

“谢谢爸爸！”

许小丫立马开启了吃货模式。

看着许小丫吃的贼香，大家也都开始动筷子！

娄夫人很细心，在许家吃了两顿饭了，她发现了一個细节，那就是许卫国做的饭，很是照顾家里老人和小孩的口味！

老人和小孩的牙口不好、肠道也很脆弱，所以许卫国做的很多都是酥软、便于消化的食物，就算一些菜比较劲道，许卫国也会适当软化一些。

就像口水鸡，口感极嫩，很轻易就能食用。

看到这点，娄夫人对许卫国又高看了许多。

娄夫人将咸鸭蛋夹起一点放入嘴中，眼睛顿时就亮了起来。

香醇可口，回味无穷，蛋黄更是入口沙酥香糯，口味十分独特！

娄夫人忍不住又连续吃上好几口！

在搭配桌上的其他菜肴，别提有多下饭了！

许卫国见娄夫人似乎很喜欢咸鸭蛋，便笑着说道：“娄阿姨，您要是喜欢吃，等会我给你包一些回去，您和娄叔叔吃饭的时候都可以拿出来吃，平时也可以当个小吃零食。”

娄夫人笑着点点头，“这咸鸭蛋实在是太好吃了！”

“这咸鸭蛋我也不是第一次吃了，但想你这样好吃的还是第一次吃到。”

许小丫好奇问道：“爸爸，这蛋蛋怎么是咸咸的，但好好吃哦！”

许卫国摸了摸许小丫的脑袋，讲解道：“小丫，这蛋叫做咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是咱们国家特色菜肴。”

“这咸鸭蛋在我国的历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢，咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名，袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”

一条：腌蛋以高邮为佳。”

“咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。”

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