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第5章 005 评审团集体爆衣事件（第2页）

“让客人在自己面前饿肚子，是厨师的耻辱。”

牛老笑眯眯的说着，仿佛话里有话。

“你们尝了我的手艺，我也尝尝你的手艺怎么样”

牛老语气轻松，指着一碗盖着的开水白菜：

“年纪大了也吃不了太多，这一小碗就刚刚好！”

“哈哈~”

牛老说着。

也不客气，右手迅速的抄起一碗，稳稳的拿在了手里。

“走，我带你们几个娃娃去雅间”

“环境可也是美食里的一大学问！”

牛老也不停顿，径直往前面去了。

赵灵芝拎着手里的饭盒，招呼了一声，第一个跟了上去。

......

牛老带着三人来到酒店的一个商务套房，套房有两个房间和一个会客厅。

厅内茶几、桌椅、茶具一应俱全。

“你们就在这里用餐吧”

“老头我还有事，就不奉陪咯”

牛老来去匆匆，仿佛真是专程给他们送吃的来的。

“牛前辈，那比赛......”

不等燕复说完，早知道他会问啥的牛老首先开口了：

“评审们打分都是现场直播的，你打开电视就能看”

说完，他的身影便消失在门口，没一会儿就连脚步声也消失了。

燕复打开电视，果然几位看上去颇为专业的评审出现在了荧幕里。

此时他们面前摆放的是77号选手的菜品，上菜顺序是依据选手们完成的时间顺序排的。

一个长相甜美，十分上镜的知名美食主播出现在镜头前，她是受邀参加此次节目的主持人。

只见她揭开保存菜品的圆弧盖子，兴致勃勃的介绍起眼前菜品来：

“77号选手带来的菜品是——宫保鸡丁”

“宫保鸡丁是十大经典名菜之一，三大菜系都有收录其中”

“而眼前的这份宫保鸡丁看上去还是相当有食欲的哈~它味道究竟怎样呢？”

“让我们镜头给到各位专家评审！”

镜头切到评审席。

眼前是刚揭开盖还热气腾腾的宫保鸡丁，可众评审谁也没有动筷子。

在一阵沉默中，座位牌上写着刘承杰的4号评审开口了：

“宫保鸡丁的原型是鲁菜——酱爆鸡丁，由咸丰年间太子少保丁宝桢改良而来”

“这道菜本该色泽红亮、辣而不猛，酸后带甜、肉质滑脆......”

介绍到这里，刘师傅话锋一转。

“可这道宫保鸡丁选用的是不易入味的鸡脯肉，在做法上又有所欠缺......”

他拿起筷子尝了一口。

“嫩滑不足！

应该在码味上浆之前，用刀背将鸡肉拍打几下，或者放入少许蛋白。”

他又摇了摇头。

“辣而不甜，麻而不酸......”

“只算得上是家常菜罢。”

刘师傅说完便放下了筷子。

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