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0112 爱情结晶你要不要万字（第8页）

一直在观察的他，时不时的就皱眉。

“是不是距离您的期望太大了？”

吴烨蹲在他旁边问道。

箫老爷子看了看他，摇摇头，比划了一个小手指。

并没有多说什么，主要是水平差了不少一星半点，看的他脑壳痛。

他看着有种错漏百出的感觉，很多地方，很多工序有错误，这样做出来的菜，肯定不是最好吃的。

熄火装盘，一个个厨师，把一道道菜放在台子上。

老爷子拿着筷子先尝，然后往前把盘子推一点，吴烨跟着尝。

他的感觉来说：都挺好吃的。

老爷子却不是这样想，专业和不专业的区别一目了然。

吴烨吃的的好吃，他吃的是缺陷。

“感觉怎么样？”

老爷子问他。

“都感觉挺好吃的。”

吴烨回答。

老爷子全程没有说话，尝完以后，又让厨师们互相尝了一遍。

问他们，感觉怎么样。

大家都没有说什么不好，老爷子看了看他们，然后一个个指出问题。

听到他说的有理有据，准确的指出问题以后，厨师才一个个低下头。

老爷子是有真本事的，并不是那种倚老卖老的人。

刚开始他们还觉得，吴烨这个年轻的老板犯傻了，找个老头来试菜，老厨师的观念，他们觉得都落后了。

被老爷子教育以后，他们才发现，自己啥也不是。

主要是说的太详细了，他们不得不认，还是自己的厨艺不到家。

“这个芙蓉蛋还是拿手菜？拿手两个字，现在都沦落到这这个地步了！”

“这个肉丝里的肉条，倒是很均匀。”

“还有这个酱肉，酱味道很好肉处理的一塌糊涂。”

老爷子看了看一群厨师，给他们指出问题以后，又让他们开始重新做。

一遍一遍的改善，味道也开始越来越好，材料浪费不少，不过效果越来越好。

在老爷子的指点下，很多临门一脚的厨师，感觉豁然开朗。

逐渐的，这些人看老爷子的目光，越来越尊敬。

真正的大师，很多菜哪里有问题，他一眼就看出来了，这种能让人厨艺进步的人，叫贵人。

吴烨也注意到了厨房的变化，连带的，他们对箫富贵都没有那种年龄上的轻视了。

箫富贵的表现，也是他们里面厨艺最好的。

一整天的时间，光是菜单里的几十个菜，一整天的时间，才选出来一半。

都是老爷子搭配的。

天上飞的，海里游的，地上跑的，一个个菜里慢慢挑出来的。

最后，老爷子还建议吴烨，找点厨艺更到家的厨师。

如果要把饭馆开好，厨师厨艺不到家，没有吸引人的味道，是开不久的。

最重要的是厨师，然后才是其他的，让他要分清楚主次，这个问题是，不要怕花钱。

没有厨师的投入，风险很大。

吴烨听了老爷子的建议，让王春花再找点厨师，找那种有厨艺的，先把人吸引过来。

试菜的时候，在让老爷子吃一下试试看，可以的就留下来。

既然要整，那就往好了整。

多的钱都花了，吴烨不在乎多的这点钱，毕竟，真能搞出来的话，回报很高。

新店的办公室里，王春花在和吴烨开会。

“除了有手艺的厨师，再把管理招齐，工资多点没问题，预算上浮30%吧！”

“记得一定要专业，能做事情，就像是马店长那种，我们需要务实一些的人。”

“装修快完了，先把人招齐，然后尽快把开业计划拿出来。”

“还有公司目前也差人，也得辛苦你。”

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