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第68章油焖大虾（第2页）

海上的淡水比较稀缺，洗菜加工也不能像在家一样随便用，尽可能的节省一些。

他把虾子简单的处理一下，去掉虾线。

今天钓上来的虾子个头都不小，连头带尾的差不多有一个打火机那么长。

这种海水对虾不像淡水小龙虾，出水就死，除非用增氧机补氧。

他把虾子处理好，足足有一大盆，目测最少三斤左右。

八爪鱼的话就挑了四条比较大的，剩下的留作钓鱼的诱饵，这次买的也不是特别的多，正好能用上。

东西都处理好，剩下的就比较简单了，直接起锅烧油。

今天心情好，准备换个花样吃。

虾分成两份，一份直接用盐水给煮出来，做成盐水虾。

另一半的话做成油焖大虾，船上的条件比较有些，调料什么的也不全乎，只能随机应变。

剥了两瓣蒜放锅里煸炒，等颜色变成金黄色时再放点花椒和干辣椒段炒出香味儿。

“啊～嚏。”

二明子在一旁被辣椒的味道给呛的打喷嚏，可眼睛却是一刻没离开过。

底料煸炒好后，杨初六把处理好的虾子直接一股脑的给倒进去，继续翻炒。

做油焖虾的时候最好用生虾直接炒，可以让肉更加的滑嫩，也比较容易入味。

锅里的虾翻炒成熟后，香味儿也随之飘了出来，二明子在一旁一个劲儿的吞口水。

杨初六把味道调好，然后加了一勺水进去，煮五分钟等汤汁浓稠就可以吃了。

虾子做好，就剩下一个八爪鱼了，这玩意儿就是前期处理的时候比较麻烦，进锅爆炒几分钟就可以了。

忙了一会儿，三个菜全部搞定。

杨初六看着桌子上色香味俱全的菜，满意的点了点头，看来以前的手艺还没丢。

二明子坐在一旁，“六子叔，能吃了吗？二明子肚子饿。”

“嗯，快吃吧。”

得到了他的肯定，二明子二话不说拿起筷子就开始扫荡，下午半天几乎没停过，确实给他饿坏了。

杨初六看他狼吐虎咽的样子笑了起来，“你慢点儿吃，又没人跟你抢。”

“好吃，太好吃了。”

二明子胡吃海塞的往嘴里塞着虾，吃的满嘴流油。

杨初六也拿起筷子尝了尝，味道确实还不错。

两人吃饭的同时，远在琴岛的大杨庄也是一片祥和，家家户户亮着灯，屋子里时不时的传出聊天唠嗑声。

几个老娘们凑在了一起，满脸的八卦。

“他婶子，你听说了吗，六子刚买了个船出海竟然带个傻子上船，你说这孩子怎么想的？想省钱省疯了吧？”

一旁的村妇插话道：“我听杨老太太说六子一天给他孙子两百块钱，另外的还有抽成。”

众人一惊，咋舌不已：“乖乖，这么多？”

“那可不，不过我估计他是骗傻子呢，我们这壮劳力一天也没有那么多工资，他能给傻子开这么多？”

“就是，鱼还不知道能不能逮着呢，村里那么多人都没逮着，他能逮着？“

“也是，没有鱼，哪来的钱发工资，也就傻子能被他骗去了。”

“哈哈哈。”

（）

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