钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第16章厨艺争霸上修改（第2页）

“

云康在面具下露出嫌弃的表情，她模仿着棕熊的话还击：”

你连比赛规则都不说，是不是怕了。

如果你害怕，还是早点下台吧，我可不想给你擦眼泪。

“

她的语气里并没有嚣张的情绪，就好像她并没有在放狠话，而是在陈述一个事实。

这样的表现更具嘲讽力度，棕熊一拳捶在背景板上，把泡沫板打出一个洞：”

本届主题是‘童话’，比赛规则在这里。

我不想浪费口水，你自己看吧。

“

比赛规则只有短短三行：

1比赛者只能采用主办方提供的食材与厨具进行烹饪，如自己准备厨具，请提前向主办方申请；

2比赛评审采用大众评委方式，随机选出5名大众评委进行评分，取最后的平均分；

3本场比赛过程中的菜肴不能售卖给顾客，如有剩余可分享给其他厨师。

云康首先思考的是这个主题。

童话是地球上的一种文学体裁，但是安图星上根本没有文学。

虽然在医学的高科技发展下，安图星人的寿命长达100岁。

但是时间过去太久，那些从地球离开，寻找新家园的第一届开拓者们，已归于尘土。

现在的安图星社会，除了专门的研究人员，其他人根本不能在通识教育和社会活动中知道”

文学“这个词的意义。

而在这个地方，大家都没有对这个主题提出疑问。

说到”

童话“，云康联想到的是《格林童话》中的糖果屋，墙是饼干做的，屋子里到处都是糖果，充满着甜蜜而梦幻的气氛。

云康前往比赛设置的材料区。

她发现这里的食材与厨具的种类与她的家里有得一拼，各式各样与甜点相关的材料都被准备好了。

她不禁想到地球上的一句话“美食博主家真是什么都有呢”

。

云康先拿了一些糖果与做饼干的材料，然后又放下。

厨艺大赛和日常烹饪的重点不一致。

如果说日常烹饪讲究的是营养可口，开店做菜讲究的是高性价比，那么厨艺大赛应该注重的是复杂度以及评委的口味。

棕熊比她多出三届比赛的优势，他熟知比赛的规则，与台下观众的关系密切。

因此她不仅需要在味道上下功夫，还需要做出一眼就高下立判的菜肴，让人不能违心说出赞美棕熊的话。

她挎着篮子在材料区精挑细选，食材将篮子装得满满的。

云康拆开主办方提供的白巧克力包装，尝一口白巧克力，舌尖涌上甜腻的味道。

白巧克力和淡奶油隔水加热，不断搅拌成密不可分的液体后，筛入清新中带着点苦味的抹茶粉，抹茶甘纳许就完成了。

她把抹茶甘纳许放入冰箱，冷藏一个小时。

白芸豆洗好后放在高压锅里熬制。

在制作豆沙包的时候她就发觉，安图星上的食品虽然口感与地球上的同名食材大致相同，但是在某些物理特性上存在一定区别。

她并没有经过事先的制作，心里有些发怵。

云康抛去繁杂的思绪，重新回忆制作步骤。

接下来一步是制作挞底，她把黄油和糖一起打发，加入鸡蛋，再筛入抹茶粉与面粉，混合到无干粉的状态。

冷藏半小时后，云康隔着油纸用擀面杖擀薄。

她用模具压出圆底，再给挞底围边。

挞底塑形后，云康用叉子在挞底上扎出一些小口，压上豆子放入烤箱中，然后去掉豆子再烤制片刻。

绿色的抹茶味挞底新鲜出炉，冒着热气。

棕熊从隔壁投来远远的一瞥。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。