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026乡下美人（第2页）

柯钰儿找到一棵竹笋让她挖，结果她从竹篓里拿出一个袖珍花锄头，只有尺把长。

一双小手，嫩白修长，动作极其轻柔小心，好像在呵护一棵珍奇花草般，轻轻扒着土，又生怕土会沾到身上，动不动就抬抬脚，挪挪位置。

柯钰儿暗暗好笑，突然觉得这活好像真不适合她，就像红花婶子说的那样，就让她玩玩吧。

唉，被父母宠爱的幸福女孩！

柯钰儿不再管她自顾自的去挖自己的了，等她挖了十来棵，发现林梦娇还在那围着那棵竹笋打转。

林玲则刚好相反，有着一股蛮劲，风风火火，这里谁的力气都比不上她。

一棵竹笋只要被她找到，三两下就能挖出来。

这会儿她自己的挖够了，在帮林云林丽挖了。

柯钰儿心里暗笑，真是两个极品。

因为竹笋比较重，柯钰儿说竹笋只要挖半框，再摘半框竹荪。

于是接下来大家开始捡竹荪。

黄昏时分，一群人满载而归。

林丽林萍林玲几人的竹笋竹荪都背到了林云家，柯钰儿按斤两给她们结算。

林梦娇只挖了三棵笋，竹荪也没多少，就没有卖给她，自己拿回家吃。

晚饭时分，柯钰儿下厨。

林威下午去镇上除了买大缸，还带了一些菜和两斤排骨回来，这排骨已经都剁成了段。

柯钰儿大喜，刚好可以做一个竹荪排骨汤。

于是又是林云生火，柯钰儿炒菜，柯姨妈则被赶出去休息了。

其实柯姨妈出去也是收收捡捡的忙不停。

柯钰儿让林云烧了一锅开水，将排骨焯水后取出放入汤锅，加姜、葱、足量清水，烧开后用慢火炖在一旁。

这样再炖约摸一个小时，再加入新鲜的竹荪煮上几分钟，最后加适量盐调味，出锅前撒一些葱花，就可以了。

炖汤的同时，柯钰儿取来一根新鲜的竹笋，一小块腊肉，还有酸菜，大蒜，野山椒两粒。

说起这野山椒，因为量少，要留着做种，柯钰儿一直都没舍得吃，今天嘴馋突然想要吃点辣的了。

柯钰儿将竹笋腊肉洗净切片，酸菜切丝，大蒜拍碎备用。

一切准备就绪，柯钰儿让先烧一锅开水，先将竹笋焯水后捞出过冷水。

林云看着柯钰儿的举动，很是好奇，“钰姐姐，为什么竹笋要焯水啊，我们以前吃竹笋，从来没有焯过水，都是直接炒。”

“因为这新鲜的竹笋含有大量的草酸，对身体不好，焯一下水可以去除一些多余的草酸，还可以去除竹笋的涩味，这样口感就更好了。”

柯钰儿笑着解释道。

林云有些似懂非懂，“哦，难怪我以前吃竹笋觉得有点涩呢。”

柯钰儿将腊肉放入锅中，吩咐用小火煎至出油香干捞出，锅内流少许油，放入辣椒，蒜末煸香，倒入竹笋酸菜大火翻炒至八成熟。

然后放入盐、酱油调味，将腊肉加入，再翻炒几下，一道香辣美味的腊肉酸菜竹笋就出锅了。

接着柯钰儿又快速的炒了几个家常小菜，一共四菜一汤。

现在家里一共六口人吃饭，每天少不了要四道菜。

不多时林威，柯大福齐齐都从外面收工回来了。

大福哥最近几头跑，每天几乎都忙得脚不沾地。

这不，还没进门就听到了他的声音传来。

“饭好了，真香啊！

是不是可以开饭了，我今天跑了一天，现在是又累又饿。”

柯钰儿笑道：“饭已经好了，就等你们回来开饭了。”

大家七手八脚摆好了饭菜，围坐到桌子上准备开吃。

今日大家又有幸品尝到了竹荪排骨汤，和香辣酸菜炒冬笋这两道新菜，皆是赞不绝口。

竹荪排骨汤味道鲜美，而香辣酸菜炒冬笋，酸辣爽脆，令人胃口大开，忍不住要多吃几碗饭。

林威尤其喜欢这酸辣的味道：“这道酸辣竹笋真好吃，下饭。

尤其这笋真嫩，比那春笋好吃多了。

娘，明天中午做一道这个给大家伙尝尝。”

柯姨妈笑道：“嗯，明天中午给你们做。

不过只能做不辣的了，一是辣椒不多，二是怕有人吃不了辣。”

林海道：“不辣的也很好吃啊，哥哥你尝尝我这个，是不辣的。”

柯钰儿怕小孩子吃不了辣，单独给他炒了一盘没放辣椒的，林海这会儿吃的正欢呢。

林威尝了一筷子，“嗯，虽然没有辣的来劲，不过也很好吃。”

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