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第493章 好气（第2页）

但不管他们怎么气，王波都不再说话了，他只是一个劲的超直播间砸礼物。

用实际行动表示他对梨诺的支持和佩服。

他甚至还把自己的名字改成了——【王波：梨女士铁粉！

】

成功俘获了来头这么大的人物当铁粉，这件事梨诺是毫不知情的，她刚剁完肉馅，然后就把刚才醒发好的面团拿了出来。

她摘取下一半，然后擀成了一张一张薄薄的皮儿。

擀一张就舀一勺肉馅又舀一勺骨髓，放在面皮里面，轻轻的捏成一个漂亮的褶子包。

她动作不急不缓，十分熟练，看着犹如行云流水，看着就让人欢喜。

很快，三十个褶子包就捏好了，然后她一个一个的放进热气腾腾的蒸笼里。

【原来是蒸包子吗？小笼包？可是包子馅儿这么复杂吗？】

【为什么要用骨髓啊？到底有没有专业

人士出来解说一下啊？】

【这是在做灌汤包。

】

这次，王波终于开口了。

他解释道：【一般的灌汤包，肉馅用五花肉，但是这样油水重，所以为了解腻，得把蟹肉、蟹黄和姜末煸出蟹油，与酱油、料酒等调料拌在一起，再裹上一小块猪皮冻，这样才能蒸出浓郁又不油重的汤汁。

】

【但是老汉有痛风症，所以不能吃蟹黄蟹肉这些，梨女士大概是考虑到这一点，所以就直接用骨髓代替。

】

王波说出了自己的想法：【蒸好的骨髓胶质浓稠，味道鲜美，远比各种食材混合而成的灌汤包更原汁原味！

可以说没有蟹黄却能比蟹黄更鲜美，老实说，这个法子也就只有我这种多年的老厨师才能想到，梨女士那么年轻却都知道，她对烹饪的精通比我以为的还更深，太精妙了，连我都要甘拜下风！

我真的是越来越佩服她了，好希望能够有机会向她讨教！

】

【呜呜好感动，只因为老爷爷通风，所以她就这么费心费力的取骨髓，这一份心，很多亲孙女都做不到吧？】

【亲孙女就算想做也得有她的厨艺啊！

o（╥﹏╥）o】

【今天又是嫉妒老爷爷老奶奶的一天

，我这辈子也不知道有没有机会遇到对我这么用心的人？】

【听王厨神这么一解说，我突然觉得我以前吃的灌汤包都是屎……】

看着蒸笼那冒出来的热气，大家甚至觉得那是仙气，光是看着都觉得好香。

但这只是梨诺做的第一道美食罢了。

她做完包子就去吊汤了。

因为她现在要喂食一整个节目组外加蹭饭的饭桶们，真要炒那么多的话，会累死她的。

她也没那么好心！

所以，干脆做面条。

而一锅好汤是足以搞定一切的。

她把筒子骨、猪肘子、鸡、鸭等食材按照先后顺序放入瓦罐，掺上后山打来的泉水，用小火慢炖，然后炒了一锅酸菜肉末臊子，让节目组的人抬到门口的空地去，和着她擀好的面条吃。

不想吃臊子面的，可以自制汤泡饭。

总之，今天的晚饭她算是搞定了！

做好这一切，她回头。

身后那群饭桶果然个个都用那种油亮亮的、仿佛饿了五千年的眼神紧紧盯着她。

她嘴角抽了抽：“可以开饭了。”

“噢耶！

！”

节目组瞬间爆出欢呼声。

还在直播呢，这声音当然就传了进去，观众们先是一愣，紧跟着全都笑了。

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