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第七十七章 烤乳猪（第1页）

顾湘终没忍住，翻了个白眼：“从现在起到大宴结束，所有货物‘瑶池’全数收购，人家按市价给钱的。”

能直接把货卖出去，省得挤压劳累，大家自然乐意。

为了‘假面舞会’的这项善后服务，她可是多出了5oo美食点。

“真亏得慌。”

还是要努力赚钱，否则动辄花美食点，谁受得了？

幽幽一叹，顾湘忽然又想起件事，“不是都说那位贵人早就去接钦差？刘晃兄弟都在安城，国公爷何在？”

老狗茫然道：“或许是受不了勇毅军的清苦……”

去找乐子了，钦差云云，不过借口而已。

顾湘：“……”

只要这位不影响到计划进程，一时到真顾不上他。

秋日里天干气燥，顾湘在系统界面上也折腾得口干舌燥，忽然就想吃点滋润些的汤水。

走到厨房一看，一只已经准备好的小乳猪就躺在案板上等待垂青。

顾湘以前只能说会做饭，对食材可没多少研究，最多能看个新鲜度，如今见到案板上的乳猪，却是一眼就看出其味美肉嫩，是一等一的好猪。

“这会儿吃烤乳猪正当时。”

至于汤汤水水？那叫饭么，分明是饭后下食才要用的。

顾湘笑眯眯高声招呼老狗帮忙把挂炉给她清理干净。

为即将到来的宴席故，她菜谱里刚加了两道大菜，其中一道就是片皮乳猪。

烤乳猪这道菜顾湘早就很熟悉，当年她去参加竞赛赢了后，学校的老师带她参加庆功宴，就吃过一道‘炮豚’，八珍之一，正是烤乳猪。

当时已觉那是人间至味，如今再想，似乎色泽不够明丽，油略大，入口即化是做到了，可化得太彻底些，就少了一分弹性。

顾湘一边想，一边口水直流。

轻轻地磨了磨菜刀，一刀下去，从嘴到尾，不歪不斜，不轻不重地劈开了一道线。

内脏清理干净，打开骨头，刷上盐控水，糖配上酱料黄酒腌制入味。

顾湘一整套动作如行云流水，顺顺当当把乳猪送入挂炉，不过进了挂炉也依旧离不了人。

做烤乳猪，火候的掌控最为重要，但凡差一丝，好好的食材就算是浪费了大半。

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