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第55章 掌勺（第1页）

两人有一搭没一搭的聊着回到家，刚进到后院就听到了大哥的声音“爹，我今天在山脚下打到了一只野鸡，还有这野兔挺肥挺大的”

我脚下一顿，飞快的跑过去，兴高采烈问道“真的吗，大哥，兔子在哪呢？我看一下有多大？”

被自己的妹妹这样围着，心里甚是自豪，因为他知道自己嘴巴笨，脑袋也慢，妹妹经常跟两个弟弟呆在一起，有时候心里会很不舒服，但是看到妹妹那兴奋的眼神，心里软的一塌糊涂“走，大哥带你看”

被大哥牵着的小手，暖暖的，大哥，其实是最好的，只是太不善于表达，我都知道“真的啊，大哥，你真棒，哇，这只兔子好肥呀，大哥，我决定了，你把兔子杀了，到时候我来做”

“可以大哥来杀，你会做吗？”

大哥宠溺的揉了揉我的脑袋

“我不管，这是我大哥打的，就要自我来做”

我晃着大哥的胳膊

大哥的眼眶红红的，妹妹从来没向他撒过娇，就算把兔肉做坏了，我也要交给妹妹做“大哥，现在就去杀，这个兔肉到时就归你炒”

“耶，大哥最棒啦！”

我在原地拍着手叫好，其实大哥也是个妹控

大哥笑得傻傻的，但是很温暖，他提起兔子就往河边走去，准备杀兔子

我小腿跑到厨房开始找佐料，之前弄卤料的那些料还在，要从偷空间里偷偷的拿出来一些佐料放在一起，我就放锅里给他炒，全部炒干之后，拿出来放在蒜臼里面全部捣碎，叫来小哥哥帮忙捣成粉

将过了一天，喝水的同时又放了半锅的灵泉水，等一下用来兔子焯水用，

现在空间里捣碎的辣椒粉还有，也偷偷的拿了出来一丢丢

因为工地的人多，所以厨房就移了部分去那边做，做完在那边吃，所以家里的厨房没什么人，就我们几个小孩子在家偷偷做什么也方便？偷偷拿什么也方便

当水烧开后，大哥已经将兔肉杀好拿回来了，我告诉大哥，全部切成小段，锅里水烧开之后，将兔肉放进去，进行焯水，然后再捞出来淋干备用

锅里的脏水清完之后，锅里倒油，将之前的那些大料丢了进去，炒出香味，葱姜蒜放进去，偷偷的又丢了一大勺辣椒段和一大把花椒进去，好处非常香的辣味，之后将兔肉全部倒进去，一丢丢的白糖，白糖是上色的，将豆豉捣成碎末，然后撒了一点点

不一会儿，厨房里香气迷人，三哥在门口趴着“小妹，兔肉什么时候能吃？这味道太好闻”

“马上，我放点盐，等一下你来尝一块”

边回答着边放盐巴，刚才捣碎的粉末倒了进去，继续翻炒，过了一会儿“大哥，快来尝尝你打的兔子，你妹妹我做的好不好吃？”

“来了，闻着就香，肯定好吃”

大哥说着就夹了一筷子肉放进嘴里

“好次好次，这味道就是怪怪的，舌头有点麻麻的，有点辣那种感觉”

大哥也说不上来的味

“对，这就叫麻辣兔肉，又麻又辣的，是不是很过瘾？”

我连忙点头说道

“这个麻叫花椒，这个辣的叫辣椒”

一边解释着，一边想起上次在那个杂货铺买的那些大料我偷偷各放了一袋，给它们搅拌在一起，因为当时买的时候都没注意，所以现在说出来也不会太突出

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