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第七十三章 经济作物（第2页）

刘纬看着阿幼朵那可爱的样子，笑了笑，他知道，这个时代的人可没喝过豆浆，当然一时适应不了这种味道，不过时间久了，相信他们一定会喜欢上的！

这豆浆还不是全部，刘纬又带着众人，把豆浆过滤了一遍，用文火慢慢煮，直到表面出现一层薄薄的豆皮，撤掉柴火，冷却一小会儿，下面关键的一部就来了，刘纬把早已经准备好的卤水，倒入釜中！

讲述到这里，您一定明白了，刘纬是在利用榨油剩下的豆饼来制作豆腐！

不过，这卤水是从哪里来的？不要忘了，井亭所产食盐为卤煮所制，待盐分充分被提取之后，剩下的浓汁就是卤水！

正所谓卤水点豆腐，一物降一物，卤水有毒，但与豆浆发生反应后，就没有毒了！

刘纬把卤水倒入釜中后，不停搅拌，达到均匀程度后，又等了一刻钟的时间，釜中的豆浆逐渐凝固成型，果然成了豆腐！

这还没完，刘纬趁热把锅中的碎豆腐用勺子捞出来，盛到事先准备好的木槽中，又在上面加板，轻力挤压，再等半刻钟后，取下槽模，真正的卤水大豆腐，成功被制造出来了！

阿幼朵等众人，眼见着刘纬如同变魔术一样，把那白色的液体，变成了如玉一般的大方块，都是惊诧万分，甚至一开始都没明白刘纬做出来的这东西是干嘛用的！

不过，很快他们就明白了，因为刘纬当场就抓起一小块来放进了嘴里！

这……是可以吃的东西啊！

其实，豆腐相传为西汉淮南王刘安在炼丹过程中发明的，是不是感觉很耳熟，似乎与黑火药发明的过程相似！

但这种说法缺乏根据，只是传说，豆腐真正走上寻常百姓餐桌，成为民间常见的食物，其实是在北宋时期！

所以，三国时代的人，应该是从来没有见过，更没有吃过豆腐的，因此阿幼朵他们才会如此惊异。

啊！

一股久违了的味道，果然是纯正的卤水大豆腐！

刘纬也没想到，自己从电视里学来的知识，第一次应用就成功了！

这一整天，刘纬把榨油所剩下的四十斤豆饼，全都做成了豆腐，晚上，他又亲自下厨，做了一桌豆腐宴！

虽然调味料缺乏，也做不出什么太多的花样，但这豆腐可是众人第一次吃到，感觉味道独特，口感嫩滑，非常好吃，而且，还很能垫饥！

“此……此物皆为制油余料乎？”

又是一顿饕餮之宴后，高兴疑惑地问道。

“尚余此物也！”

刘纬取来了做豆腐所剩下的豆腐渣，这东西，就几乎没剩下多少了，“可喂以禽畜为料！”

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