钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第20章 斗茶一（第2页）

赵凌风

王云楚道：“赵兄不怕有人向嫂夫人去告密，说赵兄私藏娇娘，到时候赵兄会很难堪的，你那可是皇帝赐婚哪。”

赵凌风：“那王兄如果输了呢，怎么办？”

王云楚：“如果我输了，我就答应赵兄一件事，什么事都行，大家都可以作证。”

众人喝彩。

赵凌风：“那好吧！

如果我输了，我帮你找到倾城。”

比赛正式开始，场上两人全神贯注，认真操作，场下的众人是摒住呼吸，仔细观看，生怕有了动静打搅发挥。

双方第一步将茶叶用水煮沸，去掉水面的膏油，再接着用小火把茶叶烤干，这一过程重在火势大小掌握，考验炒茶熟悉程度。

火候稍大茶叶会焦，稍小茶叶会干，影响口感。

茶叶烤干后，要碾成细末，用茶木过筛。

完成炙茶后，将茶盏烘热，放入炙好茶叶，注入少量沸水成膏状。

这一程序完毕，众人急忙上前评看。

只见王云楚的汤花色泽鲜明，色度均匀，而赵凌风的汤花则略差一筹，很明显第一局王云楚胜。

原来，王德身为礼部尚书多年，浸淫茶道已深，家中也收集了许多茶叶品种，好茶无数，王云楚自然耳濡目染，沉谙茶道精髓，所以头道工序以茶叶品种优质胜出。

评判结束后，王云楚面露喜色。

第二步点茶击拂，这是斗茶的最重要环节，即往盏中注入沸水，然后用茶筅搅动茶汤，最后茶成。

由于是重要环节，王云楚聚精会神，眼睛直盯茶壶，仔细操作，他想再胜一局，奠定基础。

但是越想胜利，精神也就越紧张，越浮躁，茶技讲究的是静气神宁，这就犯了大忌。

而赵凌风则在众人不注意的角度，左小手指借提壶之际，轻搭在壶身，感受壶中水的沸度，因为沸水的温度直接决定茶品的好坏，所以他严格把握火候。

一顿操作下来，赵凌风的茶汤色泽鲜白，而这局正是以色泽鲜白为标准，一看这就是火候到位，这一局自然赵凌风胜出。

现场出现平局。

看小说，630book

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。