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第二十四章 是我表达不直接还是你听不懂人话（第1页）

网友们都盯着前方的竹林。

“竹笋？主播你是不是傻掉了？”

“对啊，这个季节怎么会有竹笋？”

“我要是没想岔了的话，竹笋好像是冬春的时候有的吧？”

“是这样的，冬笋需要深挖，是在泥土里不钻出来的，春笋就会从泥土里钻出来，在三四月份的时候最美味。

而现在这个季节，想啥呢，夏天怎么可能有竹笋呢！”

“主播被打脸了。”

徐阳这时候刚刚进到了竹林里面。

无人机跟了上来，整片茂密的竹林都出现在屏幕上。

看了看网友们的消息，徐阳笑了笑说：“这个兄弟说的其实算正确的，冬笋不冒头，因此有经验的挖笋人就会观察竹子四周的土质和植被情况来挖笋。”

“这里面就有好多的经验说法，就像是，先选择竹株枝叶浓密，叶色深绿的孕笋竹，从第一盘枝指引的方向，判断去鞭方向是一致或者比较接近的，可以先在基部附近浅挖一下，找出黄色或棕黄色的壮鞭，再沿鞭翻土找到冬笋而进行采收。”

“老鞭开叉追新鞭，追到十八步边”

追老竹鞭到头时，往往有新发竹鞭，从发鞭起点开始追，到第18节（一般8ocm左右）时，就有冬笋。”

“先看竹叶后挖鞭，碰到芽头尖，嫩鞭追后老鞭向前牵”

在12月底（农历），在竹叶发黑又带黄叶的大年竹周围找竹鞭，挖到带有尖笋芽时，如碰到嫩鞭往后追，老鞭向前挖一定有冬笋。”

“根据笋穴来寻找冬笋。

往年挖完笋的地方会有一个笋穴，而挖去笋的地方再长笋的机率是很大的。

所以看到往年的笋穴，不妨留意一下，很可能会有笋。”

“看竹子的叉枝。

地下鞭在叉枝垂直方向，找到地下鞭8o至12o厘米位置就有笋。

用这种方法就要求竹子必须是壮年竹，且竹叶茂盛。

一般在四五十，五六十公分就有笋了。”

“不过现在这个季节，也不是说就没有竹笋，但是大部分人并不知道。”

徐阳说完，往前方走了走，接着蹲了下来，指着面前一棵看起来大拇指一般粗、有几十厘米长的竹笋说：“看道了吗，这个就是夏季的竹笋。”

“夏天的竹笋叫鞭笋，上市时间约在六月到十月。

竹笋自古被称为菜中珍品，味道鲜美，炎炎夏季，无论是凉拌还是爆炒，味道都好极了。

竹笋含有丰富的植物蛋白，高纤维，脂肪含量、含糖量都很低，适量的吃可促进肠胃蠕动，有助于消化。”

徐阳拿起了柴刀，然后放在夏笋的底部稍微砍了一下。

咔嚓

一声清脆的响声，这棵竹笋从根部断开了。

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