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第46章 稻田养殖（第2页）

“鲁爷爷，放心吧，昨天安平爷爷不是挖了沟吗？那个沟就是集鱼沟，我们养了1ooo尾的草鱼，草鱼的成活率不仅高，还不需要我们给稻田除草，一举两得。”

“哦，哦”

鲁遥似懂非懂的点头应到，“那丫头啊，你说的虾是什么东西？”

柳沐恩也不知道怎么说什么是虾，就让柳沐言从水里捞了一只出来给他们看，“啊，这个不是水夹子吗？养这个有啥用啊，夹人可疼了。”

“做菜啊，这个做菜可好吃了。”

她回答道。

“这个能吃？硬邦邦的吃啥啊？”

果然小说诚不欺我，古人都没有吃过小龙虾，不过这个时代可不能叫小龙虾，龙那可是天子的尊称。

“虾要等到等咱们小区的乔迁宴才能吃到，不过鱼中午食堂就可以做给大家尝尝。”

说着就让宸三把车上那一大桶草鱼和一桶酸菜送去食堂，中午她要教金氏做一道酸菜鱼，激发大家对鱼的热情。

“那可好，今天咱们可要有口福啰。”

上次开工宴上的红烧大鲤子大家记忆犹新，完全推翻了他们之前对鱼的坏印象，今天的午饭大家都充满了期待。

上次的菜都是家园的厨师做好的，这次柳沐恩要从杀鱼开始教大家，鱼腥不腥，处理鱼也是个关键。

食堂经理金氏带着几个婶子，在柳沐恩的指导下三下五除二的把鱼杀好，然后把鱼身上那根腥线抽了出来。

杀好的鱼在柳沐恩的刀下骨肉分开，鱼骨放在一边一会儿用来熬汤，对半切开的鱼，被一片一片的片好，放入葱姜料酒腌制入味。

其他的婶子还继续做中午的其他菜，留下金氏跟着柳沐恩边打下手边学习，葱姜蒜、酸菜切好放在一边备用。

起锅烧油，下入葱姜片爆香，再倒入花椒、干辣椒，最后倒入酸菜翻炒出香味，加入清水，水开后再下入鱼骨，煮开后5分钟捞出，再把腌制入味的鱼片倒入，汆个两分钟，起锅关火。

拿出几个汤盆分别盛好，撒上葱花和干辣椒，一勺勺热油浇上去，再撒上香菜，酸菜鱼就做好了，麻辣鲜香。

中午食堂外面老早就排起了长队，香味顺风飘了很远，大家的馋虫一下子就被引了出来。

到最后酸菜鱼吃的干干净净不说，米饭也被泡着汤还不够吃，只能加煮了一锅米饭，让大家吃了个尽兴，原本中午要吃的菜被留到了晚上。

“这酸菜鱼也太好吃了，还有上次的红烧大鲤子，你说这么腥气的鱼，怎么就让沐恩这丫头给做的这么好吃呢。”

“谁说不是呢，以后我再也不嫌弃这鱼了，等咱们的稻花鱼长成了，非要好好吃几顿不可。”

这顿饭大家吃的别提多满意了，对稻花鱼和稻花虾更是充满了期待！

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