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第32章 慧有原巧论菜品（第1页）

下午吃伙食饭时，大家看到的是大白菜炒干豆腐，外加一盘骚筋。

骚筋是猪腰子的副产品。

加工时将里面的筋头剔出来，用干辣椒炒了，吃起来咔吃咔吃的，很有嚼头。

每次有了，都是晚上做。

因为那时刘奋进和魏师傅可以当下酒菜。

今日午间就做了，是建瓴的妈妈托人给大家带来了老家水田捞来的泥鳅鱼。

既然晚上有吃的了，午间的伙食不太硬，建瓴就将骚筋做了。

还有一小份锅包肉。

是用上午在超市买的黄桃罐头作配料做的。

有原夹起一块来，一边嚼着一边夸：“不错不错。

建瓴哥，你的手艺可以上灶了。

我是拿你当厨师用还是切墩呢？”

建瓴答道：“当然是厨师了。

别的不说，先把工资给涨上吧。”

如若是别一个这样说，有原就会认真，也会心惊肉跳。

但她知道，英建瓴是最不计较工资的人，他这么说，只是开玩笑。

所以有原就回答：“多大点事啊，下午就上章宜那里开去吧。”

章宜说：“来吧，我的账上还有两毛钱。”

大家听了，都笑起来。

气氛很是活跃。

晚上的泥鳅建瓴没敢做。

那么好的东西，他怕做不好。

刘奋进做时，里面没放酱油，放了满族的臭大酱，一点臭味没有，倒是满盘香。

有原也没开小灶，和大家一起吃的，一个劲的叫好。

这么的，有原的小灶，就由建瓴做了几天。

除了锅包肉，他还做了樱桃肉。

这两道菜只是改刀的样子不同，其实做法大同小异，也是抓糊，在油里面炸两遍，再调汁儿。

樱桃肉的甜酸味道比锅包肉还浓。

原来的浆汁是用白糖和醋精调的，建瓴给改成了陈醋。

一下子就被有原吃出来了。

“建瓴哥，做错了。”

有原说。

“不就是不大酸了吗。”

“是啊。

不浓就失去它本来的味道了。”

建瓴也没说什么。

有原也没当回事。

谁做也不会每盘都一样，谁没有失手的时候呢！

但不知怎么回事，第二天下午饭时没给做锅包肉，改成了香菇油菜。

“罢工了。”

有原开玩笑说。

“是啊。”

建瓴回答，也不做解释。

饭后，他拿了本书，来到有原的小办公室。

这时正是下午三点半，大家都在休息。

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