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第125章 正直人必得正直天（第1页）

她去了《天天英家菜》馆。

正是晚间饭口，菜馆里客人很多。

一眼望去，几乎都是年轻人。

“怎么没有年纪大的，都是年轻人？”

“也有的。

你看那桌。”

贾雪用眼睛示意道。

吕臻明白，不用手指是避免对客人不礼貌。

“真的是。

看去年纪不小了。

五六个人，一定是给家庭的某个人过生日或有什么说道。”

“你猜对了，是给七十岁的奶奶过生日。”

看来吕臻的心情不错。

因为她没结婚，不管什么场合，从来不谈家庭。

每张桌子都坐满了，两人只好凑到吧台前，只那儿还比较宽松。

只章宜一人在电脑前算账。

“你是无事不登三宝殿的。

说吧，碰上什么事了？是有人给你介绍对象了吧？”

贾雪半开玩笑半认真地说道。

吕臻打了贾雪一下：“净胡说八道。

先不说我的。

先说说你们饭店和原原吧。

这么火的生意，怎么回事呢？”

贾雪：“咱开了也三年了吧。

整日家在犯愁客流。

满大道那么些的人，到我家来的人怎么那么少啊！

其实开来开去，用三年的时间弄明白了，饭店想火只有四个要素八个字：环境，位置，质量，价格。”

“真的？说说看。”

“你想啊。

来饭店吃饭大多都是应酬。

不管年轻人还是别的年龄段。

一般都是有事了才会来饭店。

中国人讲面子，还有国人的收入也在增加，出来吃顿饭当然想要个好环境了，更别说那些请客的了，这是第一；位置是饭店的第二要素。

你该听说过肯德基的选址吧？都是在最繁华客流最多的地场。

但这一条适合快餐，大餐店并不在其中，但要体面宽敞的街道，《天天英家菜》就具备了；第三就是质量了，现在人们最注意的就是食品安全。

要求你用有机食品，哪个客人也不会要求的。

因为那种原材料很贵，做出的菜品肯定也要高得不得了。

人们的普遍要求只是不是毒品、吃来对人的身体没伤害就可以了。

这一点不是每家饭店都能做到的。

因为饭店有个成本，那些不法商贩采用的什么福尔马林泡毛肚，火锅底料用石蜡或者回收，都能降低成本。

自从近几年媒体曝光了一些有毒食品后，客人也很警醒，就餐时，一是对那些可疑的菜品坚决不点，二是还要询问食材的来源。

我们这里就碰到打听猪肉是从哪里进的客人。

有一个客人去农贸市场买肉时还认真地去那家供货商打听，甚至起大早看商户都是谁给供货。

进健康的货，经过认证的货，咱就做到了。

最后一个就是价格了。

客人是敏感的，你的价格高了，马上就能感觉出来。

同样质量、同样环境的饭店，你的价格高照旧火不起来。

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