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第057章 酸汤水饺出锅你馋她的身子你下贱求月票（第2页）

吴可欣走进厨房，用自拍杆给粉丝们拍了一下后厨。

厨房里干净明亮，没有遍地污水，没有油烟弥漫，墙上地上以及灶台周围也没有厚厚的油泥。

看得直播间的粉丝们直呼干净。

接着还拍了卤鸡爪的大号汤桶、腌制排骨的铁盆以及腌制的豉汁凤爪。

等镜头终于放到料油桶上面的时候，直播间的粉丝们都看傻眼了。

汤桶的油脂里面满是各种炸得皱巴巴的蔬菜，量非常多，以至于林旭每次搅动的时候都很费劲。

“我的妈呀，这一桶油得多少成本啊。”

“我看到了满满大团都是葱叶啥的，这怕不是往里丢了一捆葱吧？”

“怪不得大家都说料油香呢，放这么多料，能不香吗？”

“可惜不在京城，不然天天去林老板店里吃饭。”

“楼上你想多了，本京城人排队三次，只吃到过一次林老板做的饭，其他两次还没轮到就卖光了。”

“不知道说什么好了，拔刀吧林老板！”

旁边。

高大爷接了大半锅水。

开始煮饺子。

水烧上之后，他用冷水浸泡了一些紫菜。

接着拿来两个大碗。

把泡软淘洗干净的紫菜铺在碗底，又放入虾皮、生抽、香醋、食盐、辣椒油，另外还有一点点提鲜用的白糖。

锅里的水响之后。

高大爷根据两人掺着吃的要求，把三份冻得硬邦邦的饺子全都下进了锅里。

煮冻饺子的时候不能开水下锅，不然饺子皮容易被沸腾的水煮破。

最好在水响时候下进锅里，这样温度合适，锅里的水也不沸腾，能让饺子皮保持最大程度的完整。

等锅里的水开始沸腾的时候。

往锅里点一碗凉水，让锅里的水保持将滚不滚的状态。

等再次沸腾，高大爷用勺子舀着锅里的饺子汤冲入了两个碗中。

在饺子汤的作用下，碗里顿时飘出了酸辣鲜香的味道。

“哇！

这汤的味道好好闻啊！”

吴可欣也顾不得拍料油了，举着手机便凑到了高大爷面前。

要是在高铁上有这么一碗酸汤饺子，她坐一天一夜都不带喊累的。

酸汤的味道出来后，高大爷用漏勺舀起锅里那煮得白胖的饺子，分别盛到了两个碗中。

盛好后再补点饺子汤，撒上香菜碎和香葱末，淋上一点点芝麻油。

两碗酸汤水饺就算是做好了。

“可惜这里用的醋不是炝醋，不然酸香味会更好。”

高大爷叹了口气。

有种因为准备不足而没法尽全力的遗憾感。

“还能更好？”

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