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第三十八章 色如羊脂酥软玉(第3页)

一个退休的老头,穿着背心,提着茶壶,手里还捏着一把折扇,一边摇一边说。

荣羽笑了笑,摆了下手:“别吹我啊,回去了。”

回到店里,锁门走人。

晚上的时候,荣羽和钱多多视频。

这姑娘明显比昨天的情绪要好很多了。

她这次话很少,因为对面只有荣羽一个人,她就安安静静的趴在床上,脸依旧怼在镜头上,显得脸很大。

两只手交叠着拖着下巴,两条腿折叠起来,一前一后,不紧不慢的晃动。

“今天我要做的是一道鳜鱼。”

荣羽看着钱多多笑。

“做鳜鱼是有讲究的,我也是拾人牙慧,算不得自己的创新作品。”

荣羽慢慢的处理着买到的鳜鱼,一边给钱多多解释。

“鳜鱼的鳜与归是谐音的。

所以鳜鱼就是盼人归的意思。”

荣羽的声音不紧不慢,“明朝内阁首辅李东阳就写过诗‘泮池雨过新水长,江南鳜鱼大如掌……远行珍重寄双鱼,鱼中定有长相忆’这里的双鱼就是鳜鱼,盼望远行之人,早日归来。”

钱多多看的眼珠子都没有转动一下,似乎就已经定格了一样。

“你知道鳜鱼最有名的吃法是什么?”

荣羽不管她,自顾自的边做边说,甚至都没有闲暇看一眼钱多多。

“徽州的臭鳜鱼是最有名的,曾被誉为‘天上龙肉’,这当然是夸张了。

不过也有两百多年的历史了,据说还是一位王姓衙役。

押韵新鲜的鳜鱼给知府大人,虽知道中途鳜鱼死了,发臭,于是就用盐腌制了,做成红烧风味鳜鱼。

知府大人吃了之后,大家赞赏,于是就成了徽州的一道传统美食了。”

“呃,臭了也能吃啊?”

钱多多到底忍不住了。

“哈哈,这不过是传说而已,我之前就说过啊。

美食的那些传说和历史,有一半是真的就不错了。

真正的臭鳜鱼并不是放臭的,而是通过特别的腌制而产生的发酵的味道。”

“就像是豆腐乳一样!”

钱多多还是聪明的,举一反三!

“对啊,所以美食的那些传说,有时候听听就行了,但是如果有诗文流传下来,那就可以考据是不是真有其事。”

“我知道了!”

钱多多点点头,“你今天要做臭鳜鱼吗?”

“不,我要做的是鳜鱼汤!”

荣羽看着钱多多笑:“色如羊脂酥软玉,浓鲜饭细入喉滑。

这两句诗说的就是鳜鱼汤熬制好的时候,汤色羊脂白玉一般,带着浓香,泡饭吃味道更是饱满,入口的时候,几乎就是滑落下去,鲜嫩的很。”

“唉,和你这种文化人说话,我都不止一次的感觉自己是文盲了。”

钱多多愁眉苦脸的,还带着愁绪了,“这首诗是谁写的啊,光看第一句,还以为写女人没有穿衣服的那种,啊呸!”

“苏东坡的哥哥!”

“啊,那不是字由吗?苏辙,我看他的《水调歌头》里的小序中提到过的。”

说到这个初中生都懂的知识点,钱多多就兴奋了,好不容易有个自己明白的。

“哈哈……”

荣羽大笑,然后叹气,“子由不是弟弟吗?”

“啊?”

钱多多又丧气了,张大嘴巴,朝着镜头咬一口,暴戾得很。

“我瞎编的,苏东坡哥哥四五岁就死了,哪里能写这种美食的诗句?”

荣羽逗钱多多,有趣极了!

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