钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十三章 美食心境之论（第3页）

老头忽然看着荣羽评价了一句。

荣羽笑道：“其实手艺只是一个方面，我一直以为，厨师做菜，不只是技术活儿，更是一种综合的艺术。”

“嗯，我听你的两个合伙人都说过了。

艺厨，艺厨，艺在厨先。”

老头点点头。

荣羽继续说道：“既然是艺，那么从就艺的角度出发。

文学的艺讲究愉悦心声，发人深省，或哭或笑，或嬉笑或怒骂，或慷慨，或婉约。

音乐、美术亦可以此类推。

但是万物相通，厨师要讲究艺，也亦以此类推！”

老头点点头，说道：“还真该好好认识一下你了，我姓张，你喊我老张就行了。”

老头主动对荣羽报了自己的姓氏。

“那我就姑妄言之，老张您就姑妄听之！”

荣羽也不客气，大大方方的说道，“长亭送别，一顿践行宴可以吃得执手泪眼，酒醒何处，晓风残月。

一顿壮行酒，可以高歌‘醉卧沙场，甘用热血书写壮丽春秋’，伟人也曾说过，‘把酒酹滔滔，心潮逐浪高！

’。

其实一个厨师不注意调节食客的心境，算不得大师。”

“别有新意，还有些道理。”

老头微微的点头。

荣羽继续说道：“所以心境不好的时候，徘徊难熬，故有了‘寝食难安’之词。

再好的美味都如同嚼蜡。

但是心境好的时候，再简陋的菜肴都能吃得味美无比。”

“哦？不放说说看！”

老头的兴趣越来越高了。

其他人也一边吃，一边喝，一边等着荣羽的解说。

荣羽就说道：“这里还有个典故，说了之后几位都是有大才的人，应该就会明白了。”

黄甲在一旁得意洋洋，暗爽啊！

羽哥就是不走寻常路啊，把这几位伺候好了，以后艺厨的身价倍增，一般人还真的约不到饭了。

聂小青也是听得顾盼神飞，但是她脸上还是保持着微笑，一动不动，

荣羽对老头点点头。

“据传杜子美居成都，日子过得很苦。

有一天，他的好友岑参来寻他，他想好好招待一番，但是家无余财，只有两个鸡蛋一棵葱。

于是他做了第一道菜，只有两个蛋黄，蛋黄中间放着一根葱。

并对岑参说，这道菜叫‘两个黄鹂鸣翠柳’。

接着又上第二道菜，只有蛋清。

说，‘一行白鹭上青天’。

第三道菜是葱白，说‘窗含西岭千秋雪’。

第四道菜就离谱了，居然是一碗清汤，上面还放着半个鸡蛋壳，说是‘门泊东吴万里船’。”

老头一听，忍不住也微笑起来。

这种典故还是第一次听到。

“岑参听完非常高兴，他知道杜甫也是真诚招待他。

两人以诚相待，以诗会友，饭菜虽简陋，但乐在其中矣。”

老头都忍不住鼓起掌来了。

连其余的四人都忍不住哈哈大笑，怎么还不明白荣羽所说的意思呢？

“美食美食，美的含义却就不仅仅只限于食物了，还包括心境。”

老头站起来，对着荣羽伸出手，很隆重的介绍了一下自己。

“张德胜，很高兴认识你啊，荣老弟！”

看小说，630book

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。