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必须让老客眼前一亮,甚至能让新客专门被这个套餐吸引过来才行。
也不能一口气上新三种新套餐,陆续上新,才能维持食客的期待值和新鲜感。
裴宴思考一整晚,列了三张A4纸的菜名,待定的新菜十几种,依旧没有特别满意的。
第二天打烊关门后,独自留在寂静的店里接着考虑,手机忽然响起。
是乔之燕。
裴宴有些疑惑地接起来,对面乔之燕的声音听上去莫名有些心虚:“裴小老板,我接下来说的事,你千万别害怕。”
裴宴:?
乔之燕:“我之前不是说,要给你送羊么?”
“当时你说不要,我想着就算了。
结果前两天跟我爸妈提起你的事,他们说什么都一定要给你送羊表示感谢,我没能劝住。
现在羊已经到浔阳了,寄存在我爸妈一浔阳朋友的养殖场,地址我一会发你。”
“我爸妈说,你先去看看,觉得羊好就留着,觉得不好就给他们退回去。”
裴宴:??
直到挂上电话,她还处于一种茫然状态。
扫了眼乔之燕发来的地址,在浔阳市郊,过去大概一小时。
送都送来了,看都不看一眼说不过去。
只是如果羊养得不好,那真的有点麻烦。
乔之燕爸妈话都说到这份上,她哪能真给人家退回去?
本来还很苦恼,结果第二天清早过去一看,裴宴一下心动。
乔之燕父母送来的一共是十五头羊,都是在草原上放牧散养的山羊,养得很好,一看就知道味道很香。
山羊慢悠悠地吃着牧草。
闻到牧草香气的瞬间,裴宴忽然想起建昭15年时的西北战役。
当时西北蛮夷图谋大庸国土,大庸安定多年,蛮夷又极擅作战,一时战线焦灼。
太子姬凭阑自请亲征,以鼓舞士气。
为体现君主之恩,建昭帝又拨了百名宫人跟太子一同前往西北,在后方替军中战士制衣、浣洗、煮饭。
裴宴就是其中之一。
太子亲征,军中士气大涨,接连大捷。
裴宴他们在后方接到消息,欢庆过后,第一时间为前线战士准备庆功宴。
军中庆功宴,自然不会像燕京宫宴那般食不厌精、脍不厌细,战士们也不喜欢这种。
裴宴虽说来了后方,但其实她过于精致的手艺一直没什么用武之处,只跟在当地厨子身后打下手,趁机学了不少当地粗犷豪放的菜肴。
西北多牛羊。
黄沙,牧草,铁板上烤肉滋滋响。
分明不如宫里头那般细致,但实际品尝过后却出乎意料——竟是不输给宫里头,又别具特色的美味。
她对其中一道印象很深。
那道菜裴宴在宫里也做过,但直到来到到西北,才知道还有一种比宫里做法更加粗犷,美味程度却完全不落下风的做法。
虽说这第二种做法有些大胆,但论“新鲜”
和“吸引力”
,绝对是一等一的。
裴宴想了想,问客服:“同一种套餐里的主菜,可以使用不同的做法吗?”
这第二种做法比较麻烦,只能作个噱头用。
客服:[亲亲,主菜原材料以及口味的差异不超过30%即可,否则得算作两种套餐哦~]
这就好。
那两种做法看似差异巨大,但是最后味道差别几近于无。
跟客服确认一些细节,确定用两种不同做法不会影响任务完成度,裴宴便定下这一主菜。
至于副菜……她看着眼前这十几头活蹦乱跳的羊。
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