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第四十八章 家的气息（第2页）

罗阳从冰箱里取出了剩下的鱿鱼，装到一个洗菜盆里，端着它走到了洗手台。

罗阳开始洗起了鱿鱼，又拿了一把剪刀，慢慢剔除它身上的牙齿与一些不能吃的部分。

洗好鱿鱼后，罗阳开始给它扒皮。

突然，一个小脑袋从旁边凑了过来，是夏梨……

她脸上带着疑惑地问道：“你要怎么做？”

罗阳斜瞅了她一眼，随口说道：“高端的食材……往往只需要最简单的烹饪方法……”

夏梨突然怔了一下，接着缓缓开口说道：“辛苦你了……”

罗阳一脸疑惑地看向了她：“？”

夏梨略带同情的看向了他：“连鱿鱼都算高端的食材，这些年，你过得一定很辛苦吧……”

听到这话，罗阳顿时嘴角微微抽搐着说道：“我就是打个比喻！

比喻懂吗？”

夏梨愣愣地看着他，轻轻点了点头。

罗阳又开口问了句：“米饭焖上了吗？”

夏梨挺着小脑袋，轻点了一下。

罗阳看了她一眼，随口问道：“你很喜欢吃鱿鱼？”

罗阳的话，让夏梨愣住了一下，似乎想到了一些记忆，几个呼吸后，才轻点了下头，开口说道：“嗯，小时候，奶奶总做给我吃，自从她去世后，我就好久没吃到了……”

罗阳静静地看着她，嘴角微微上扬，笑了一下：“你想学吗？我教你！”

夏梨高兴地连连点头，接着开心地笑了一下……

“还是第一次看到她这么自然的笑容。”

罗阳心中暗想。

……

收拾好了鱿鱼后，罗阳又在鱿鱼的身上切了些花刀。

接着罗阳在炒锅里面烧了些热水，把鱿鱼放到了里面。

“像我刚刚那样收拾完鱿鱼后，第一步呢，是焯水，要记得用开水焯，可以在锅里加点料酒去腥。”

罗阳开口跟夏梨解释着，同时往锅里加了点料酒。

“嗯！

嗯！”

夏梨在一旁认真的听着，点了点头。

……

“在焯水的同时，我们这个时候可以选择切一下配菜，配菜的选择不固定，我一般会选择青红椒。”

罗阳在菜板上切着青椒与辣椒。

“同时呢，我们还要切一些蒜末与姜末。”

罗阳继续切着……

……

“然后很关键的哈！

接下来就是要调一下我秘制的辣炒鱿鱼的酱料，你注意听好了哈！”

“嗯嗯！”

夏梨连连点头。

“两勺甜面酱，两勺蒜蓉辣酱，两勺糖，两勺白醋，加一小勺鸡精，搅拌均匀。”

夏梨也跟着微微念叨着，认真的记住了酱料的配比。

……

“鱿鱼焯好后，我们继续第二步，起锅烧油！”

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