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第120章 油炸苹果（第1页）

叶垂确定了要和刑森合作，但具体怎么合作还要等以后再详细商量，现在叶垂首先要做的就是赢下等会儿的厨艺比拼——不能赢下厨艺比拼，那说什么都没用！

不过对此叶垂有十足信心，即便他知道秦越说不定已经跟王建华串通好了。

十几分钟后，叶垂刑森跟田小杜韩雨堰王诗雨在超市门口集合，看到刑森出现，田小杜跟韩雨堰自然不免有些惊讶，不过叶垂解释说是自己打电话让他过来打下手的，田小杜韩雨堰也就没有怀疑了。

一行人带着食材回到海天公司，路上韩雨堰悄悄有些担心的跟叶垂说：“师父，刚才我问了小雨，她之前听到秦越跟王建华两人偷偷谈话，说的好像是内定了王建华承办这份厨师工作一样……”

“没事。”

叶垂笑了笑，表情淡然，低头看了一眼走在身边的王诗雨。

现在这小东西的情绪依然有些低落，手里捧着一个红色的大苹果，不时的啃两口，脸上还可以看到几分委屈的表情，眼睛还有些红，叶垂露出一副爱惜的神情来，伸手拍了拍她的小脑袋，继续对韩雨堰说，“这次晚宴的承办工作我们要定了。”

叶垂自信自己的美食可以打动任何人，这是一个方面，另外一个方面则在于叶垂相信不管如何他都会赢——因为有人想要让他出现在那艘游轮上。

一路回到了海天公司，君乐香饭店的厨师们已经开始了忙碌，叶垂这边也开始着手准备。

“小杜，你先去料理这条鱼，刑森你帮我和面。”

叶垂在认真的洗了洗手之后，就发号施令道。

韩雨堰一脸兴致勃勃：“师父师父。

我也来帮你吧。”

“好，你带着小雨有多远走多远，带她到旁边玩去吧。”

叶垂一脸认真的对自己这二徒弟说。

韩雨堰：“……”

明珠豆腐。

辣味水煮鱼，牛肉板面。

极品豆黄，香酥苹果。

趁着田小杜料理鱼肉刑森准备板面的面条的时，叶垂先起了一锅，开始熬制最耗时间的牛肉板面的臊子。

所谓的臊子就是吃面的时候所做的卤汁，是一碗面条中最精华的部分，同时熬制起来也是最为麻烦的，所以说牛肉板面的臊子就是这道主食的精华，一碗牛肉板面正宗不正宗。

最重要看的就是这臊子熬制的好不好了。

叶垂的作法是首先往锅内倒入色拉油，接着放入姜蒜，调入豆瓣酱，酱油，食盐，还要加冰糖，抄香后放入切成丁的牛肉以及红辣椒，等牛肉八成熟，红辣椒被温油炸至半糊的时候加水，一直等到水沸起来。

再依次仿佛花样繁多的各种香料，这里面的也有一定的顺序，毕竟香料的香味各有不同。

在味道中所起到的作用也各有关键。

而怎么放香料和香料的分量，这就属于叶垂的秘制配方，这个过程他自然是不会让其他人看到的了。

最后再放入牛油，让整个水面上都弥漫上一层细细的油脂。

接下来就需要微火慢熬了，并且不能盖锅盖，让味道自然而然的挥发出来。

随着这一步完成，整个房间内都开始逐渐的弥漫起了一股牛肉板面的浓香，咸鲜香辣，味道袭人。

旁边灶台上正在忙碌的君乐香厨师们。

不由自主的就看向了叶垂这里，显然都是被这股浓密的味道所吸引了。

有些骚动起来，这些人都是一些大厨。

甚至有人还拥有四级厨师证，对味道也算极为有见识的，可牛肉板面的味道却还是第一次闻到，让他们不由自主的对这股味道是怎么形成的产生了几大的好奇。

这数十种香料融合而成的精华自然拥有它独特的吸引力。

王建华站在自己这边的厨师的一侧，看到叶垂烹饪出的味道竟然吸引了自己这些厨师的注意力，脸上顿时有些不高兴起来，口中咳咳的咳嗽了几声，这才让这些厨师纷纷醒悟了过来，继续忙碌自己的，王建华却深深的吸了一口气，眼睛中忍不住闪过了一丝担忧……

叶垂这是在做什么，味道好特别，很诱.人啊。

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