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一切都按苏幻儿的预想进行着,豆芽的泡发工作做得很好,品相比陈婶子卖给他们的要好得多!
接下来就是要定菜谱了。
苏幻儿光是想着各种豆芽做得美味就直流口水,把自己印象中的几种豆芽的做法一一写下来拿给苏祁,苏祁一听二话不说立刻让厨房的人每种都照做一份。
看着眼前各式各样的豆芽菜,空气中满是香味,迫不及待的拿起筷子就尝,这一尝就停不下下来了,有的酸辣可口,有的清脆爽口,酸甜苦辣口味不同,几碟子的豆芽菜几乎都让他吃了。
苏毅在一旁一脸哀怨的看着他他这才不好意思的放下筷子的,咳了两声道:“嗯,这如意菜的味道很是不错,十分清脆可口,口感很不错!
而且这不同的做法做出来的口味十分不同,却又各有千秋,可以迎合不同客人不同的口味,最重要的是我吃了那么多居然也不觉得腻味!”
苏幻儿笑眯眯地说:“爹我给这些菜都取了名字,像这个比较酸,十分开胃可口,叫醋溜如意菜;这个和面条一起炒的叫如意炒面,香味诱人又可饱腹;这个如意炒肉丝,和猪肉一起炒,结合了肉的味道,很是美味;还有这个鲫鱼如意汤,和鱼一起小火慢炖,如意菜吸收了鱼的鲜美,更加爽脆可口,汤更是一绝!
还有最后这个酸辣如意菜,幻儿最喜欢了,又酸又辣,现在这种有些炎热的季节吃最是舒服!
开胃解腻,怎么吃都不够!
爹咱们现在先试着推出这几种,看看反响如何你看怎么样?“
苏祁本来就没吃够,听她这么一说就更馋了,立马有底气地应道:“那当然好了,味道都很很不错,再加上没人见过这东西,物以稀为贵,只要咱们前期好好做做宣传,不愁没有客人!”
苏幻儿又说“那爹你看着价钱怎么定呢?定多少合适?”
苏祁犹豫道:“咱们刚刚推出,要不价钱就低点?但是当然也不能太低。”
苏幻儿略一沉吟说:“爹我觉得咱们的价钱不能定的太低,首先物以稀为贵,这东西还没有人见过,就冲这一点就不能太低了。”
略一思索接着说:“幻儿想着毕竟如意菜的成本还是很低廉的,咱们不如把店里的菜品和如意菜搭配在一起做赠送活动吧。
比如说客人只要点了我们的新品如意菜中的任何一款,就可以给他们赠送一份小菜,小菜可以是简单地凉菜或是一些小甜点,简单的说就是买一送一,激起客人点菜的欲望。
以此类推,点的越多送的越多,这样咱们就可以把如意菜的价格定高一点,然后跟客人宣传说咱们现在推出新品,大酬宾大优惠!
这样一来,表面上咱们是在给客人优惠,实际上如意菜所赚得的除去成本还有赠送的小菜的价格,咱们还不少赚!
更重要的是还可以带动店里其它菜品的销量。
爹你看如何?“
苏祁呆愣愣的听着,搞活动搭?配买卖?送赠品?他苏祁作了几十年生意,闻所未闻,见所未见。
但是依他几十年的经验,他敢肯定只要有人对他们的如意菜感兴趣,那么这样做绝对的稳赚不赔!
他的女儿小小年纪大门不出二门不迈的,是如何想到这么绝妙的想法的?深深地吐出了一口气问道:“幻儿你是怎么想到这些的?”
苏幻儿顿了一下干笑道:“幻儿怎么想的就怎么说了“她总不能说这些都是二十一世纪商人惯用的促销手法吧!
好吧,难道果真是天才?苏祁不在过多纠结,有关如意菜的推出的吗大小事宜就这么定下下来了
三日后,一切材料人、手准备就绪,在一片轰鸣响亮的鞭炮声中,如意菜面面世了。
果然按照苏幻儿的想法安排,前期良好的宣传,如意菜引起了人们的好奇心,有钱人图个新鲜,宴请亲朋好友有面子,没钱的因着赠送活动也会咬咬牙买上一种尝尝鲜,再加上如意菜味道本就十分不错,口味又众多,一时间如意菜火遍了整个枫城,人人都传福来酒楼出了种新菜叫如意菜,从没见过的品种,味道十分的好,还买一送一!
福来酒楼生意的太过火爆,引起了对手天外仙酒楼的注意,此时天外仙酒楼的后院厢房里,一男子正坐于主位上,听着筱掌柜报告打听到的消息。
男子立体的五官刀刻般俊美,整个人发出一种威震天下的王者之气,邪恶而俊美的脸上此时噙着一抹邪肆的笑容,薄唇轻启道:“你说前阵子一妇人背着什么东西进了福来酒楼,是苏家大小姐留住了她,然后没多久福来酒楼就推出了如意菜?”
筱掌柜小小心翼翼的回答说:“是的主子,而且那苏家大小姐最近整日出入福来酒楼,照理说她一大家小姐不该如此过于频繁的出门,,就算是她苏家自己的酒楼,也未免过于奇怪,小的怀疑这如意菜的推出与苏家大小姐有关系。
“
看男子没有说话,又揣摩着说:“还有福来酒楼那买一送一的做法实在是新颖,且不说那如意菜味道究竟有多好,小的到觉得许多人是被这其中面上的优惠吸引过去的,想出这一手法的人实在是高明”
“你觉得是苏幻儿?”
男子剑眉一挑问道。
筱掌柜忙回答道:“主子请原谅!
苏家人口风太紧且行事谨慎,我查不到具体的细节,但是小觉得十有八九跟苏家大小姐脱不了干系。”
男子手指在桌面上轻叩,筱掌柜说的正是他心中所想,回想起诗会那晚所见到的她的样子,那女子不似寻常的大家小姐,文采非凡却不无趣,娇小柔弱却心气比男子还高,一身的傲骨,外加心思缜密不露声色,过于聪明!
还有那蒙着面纱犹抱琵琶半遮面的样子,实在是勾人的很!
他破迫不及待的想见见她,看看她面纱下的脸到底长什么样!
筱掌柜恭敬地弯着身子不敢出声,只听见男子冷冷的声音悠悠的响起“看来我得加快动作了,实在是有趣的很。
你按我吩咐,不要有任何动作,如若暴露身份,死。”
筱掌柜腿脚一软,更加恭敬地说:“是!
小的记住了!“楚家大当家楚绝的话,没人能违背,如若有,那就会变成尸体一具!
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