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第45章（第1页）

但是，这个时代相对落后，开封之后加入其它东西，就无法长期保存酒液。

于是，使用浸泡法制作药酒就非常容易导致酒的酸败，很多时候放入酒中的药物成份尚未溶解充分，酒就变质了，自然只要大批量的生产出来总有成功的时候，可是这样的成功几率太小了，也会导致成本增加。

毕竟这是古代，可不是现代社会，随处都能够弄到酒这种东西，而今这个时代，酒是只有饭店和酒肆之中才会有的贵价东西，普通人家哪怕男人喜欢喝酒也总会控制，毕竟那可不是他们这个阶级能够日常消费得起的东西。

在这种情况下，章靖继而想到了另外一种办法。

那便是直接将采用药物与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药物成分可充分溶出，不但提高了药酒的功效，同时也降低了成本，成功率也大大增加了。

《黄帝内经》中的《素问&iddot;汤液醪醴论》专篇曾指出，&ot;自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳。

&ot;

这便是说，古人之所以酿造醪酒，是专为药而备用的。

《黄帝内经》中更有&ot;左角发酒&ot;，治尸厥，&ot;醪酒&ot;治经络不通，病生不仁，&ot;鸡矢酒&ot;治臌胀等说法。

自然这些都是章靖前世看到的，而这个时代虽然也是古时，却并不是章靖曾经在历史之中知道的任何一个朝代，自然也没有《黄帝内经》这本书，甚至连药酒的制作方式都不曾出现过。

等到章靖对着掌柜的解释完这些之后，掌柜的已经用膜拜的目光看着章靖了，就好像是在看着下凡的谪仙一般，全然不懂章靖为何会懂这么多。

章靖也没有对着掌柜的说起任何这个时代没有的书籍，只说自己是翻阅古书之时所见到，如今大张旗鼓也不过是想要试试罢了，若是能够成功，许是将来能够给章家药铺增添许多旁的药铺没有的商品。

掌柜闻言连连点头，连带着帮着章靖干活的两个徒弟都是干劲十足起来。

虽然章靖说得头头是道，可是毕竟这些都是他按部就班从从前看过的医术上头记下来的，再加上章靖自家是中医世家，父亲早年下海做药酒生意，他多多少少有一些涉猎，即便如此轮到实践之时，章靖还是略显得有些紧张。

糯米已经浸泡透了之后上锅开始煮了。

掌柜和手下两个徒弟本以为能坐下来歇会儿了，却不想忙活完了这一头的章靖又开始动作了。

他将一个一张药方拍给了掌柜的那高个徒弟，让他按照上头所写取药。

从方才两人的动作之中，章靖能够瞧出这个叫做蒋王川的高个小伙子是个细心的人，而那个矮个胖子谁也勤快，可稍显的木讷一些。

所谓的有对比，就有差距，不过一两个时辰的功夫，章靖就已经瞧出了掌柜的这两个徒弟之间的差距了。

果然，一拿到章靖那张药方之后，蒋王川就仔仔细细的看了一遍，只见上头写着。

生川乌七钱，生草乌七钱，生杜仲七钱，忍冬藤七钱，当归七钱，五加皮七钱，海风藤七钱，乌梅两个，白酒一斤半，冰糖一两，红糖一两。

看完了这些之后，蒋王川便问章靖。

&ldo;大少爷，需不需要多配几幅，一会儿取用也方便。

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见章靖点头，蒋王川便又对着章靖提了一句。

&ldo;大少爷，若是一会儿要用药炉，还是现在先加了炭火，烧水等着，也省的一会儿多费一番功夫。

&rdo;

章靖闻言更加满意，便让掌柜的另外一个徒弟去给药炉加了炭火，用药壶烧了水先备着，那矮胖徒弟点头也不怎么说话，只人家说什么他就做什么，从不强辩，也不反驳。

二人各有各的好处，只看用在什么地方。

等蒋王川取了章靖要的东西进来，炉子也热了，水也烧的差不多了，章靖便将生川乌、生草乌、生杜仲、忍冬藤、当归、五加皮、海风藤、乌梅这八样东西水煎一个时辰。

待一个时辰之后，取药液，加入红糖、白糖，化开后加入白酒。

这种方式是不同于浸泡法和酿造法的另外一种制作药酒的法子，被称之为煎煮法。

不过这种煎煮法有一种显著的弊端，那就是储存时间不长。

但凡事有弊就有利，只看如何操作罢了。

这是一贴速效止痛的内服药酒的药方，可用于腰背、四肢酸痛久不愈者，也可用于扭伤、挫伤等。

虽这药酒效果待考察，但是胜在工艺简单，成本低廉，制作时间相比于前面两种短了许多，甚至在药铺之中就能够直接制作用在病人身上。

章靖的想法便是，药铺直接制作，用小瓶装一至两日的量。

这种小瓶装的药酒不能保存太长时间，大约冬日天冷是能有一两月余，到了夏日之际恐怕只有一旬。

因此，这东西也不必大批量生产囤货，只需要每日在药铺之中制作一些贩卖即可，价格也不用太高，最好是寻常人家都能购买的价格。

毕竟，这种药更加适用于长期做体力活的普通人家，对于那些十指不沾阳春水的土豪富商们极少用得上的。

自然，有给普通人家用的药酒，也有专门给富商所用的。

便是之前章靖亲自垒灶台煮糯米酿酒那一锅，那一锅糯米刚刚出锅，如今正摊平了晾着，只等着冷却打散之后加入酒曲和药草，酿出来大概需要十几天的时间。

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