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大路带来的岂止是喧嚣的汽车喇叭声,它把安宁静谧的山乡搅得沸腾起来。
商品经济莽撞地闯进四季安然的寨子,给人上的第一课就是严酷的。
盘山绕谷的大路修进山乡,修到寨门前,越岭翻山地修到白云深处的人家,习惯于在原始传统状态下生活的善良人们,做好了大路修来的准备了吗?
(2001年8月)
第四部分
买得青山只种茶
&ldo;茶。
云腴,灵芽。
出生地,古华夏。
芳龄几何,五千岁华。
三皇神农氏,尝草识茗芽。
日遇七十二毒,瘟君克星苦茶。
云贵巴蜀是故乡,人杰地灵育gafd1诧。
&rdo;
上面这首一至七言咏茶诗,是茶文化研究专家舒玉杰先生所做,他对茶的形状、出生地、年龄、来历、特性以及其故乡等,作了简短而精彩的描述。
这首诗里的&ldo;日遇七十二毒,瘟君克星苦茶&rdo;两句话,使我想起了插队落户时的一件事:当地有一农民外出劳作时,风雨
交加,雷电狂作,不慎被雷电击死。
按照乡俗,死在外面的人,是不能把他的尸体抬进寨子的。
人们把他的尸体放在寨子外面的茶树底下。
第二天,死者复生。
据当地人讲,是由于雨水经过茶树叶子滴在死者身上,而使死者复活的。
死者是不是被茶叶水浇活的,我至今不敢肯定,但从那时开始,我爱上了喝茶,一喝竟喝了二十多年!
当然,爱喝茶,却是不懂茶道的,看陆羽的《茶经》,感兴趣的不是里面讲到的各款茶具和繁杂的煮茶、饮茶过程,而是里面记载的一段话:&ldo;茶者,南方之嘉木也。
一尺、二尺乃至数十尺,其巴山陕川有两人合抱者,伐而掇之。
&rdo;我们现今看到的茶树,一律矮矮的,高不及人。
而古代,茶树高至&ldo;数十尺&rdo;,这是不是一种传说呢?当然,传说也有,但实际上两人合抱之茶树也不少见。
在我国云南,古老的茶树最多,有四十多个县野生大茶树,素有&ldo;云南山茶甲天下&rdo;之说。
故人们把云南看做是&ldo;自然茶寮&rdo;。
《封氏闻见记》载:&ldo;茶……南人好饮之,北人初不多饮。
&rdo;茶由南向北而来,其味也似乎由浓到淡。
云南、贵州、江西乃至福建一带,茶味偏重偏浓,而到了江浙一带,茶味就淡,这可能跟地域环境有关。
茶从原先的讲究实用,到了后来的讲究风雅,是一个过程,实际上这个过程是人类文明的演变过程。
直到茶成了一种文化之后,其实用价值处于次要地位,很为某一层次的人做了风雅之事,特别是读书人家或爱茶的文人,总要在壁间挂一些与茶相关的书画。
像白居易的&ldo;坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。
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