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第15章（第2页）

不知道是谁想的主意，还把这些厨子们都给用屏风给隔开了，除了对面的，自己左右这些人都做了啥还真是瞧都瞧不见。

宫晓咏觉得，这宫里的人一定是娱乐生活太乏味了，才会想出这不正常的宴会方式。

但他也不得不承认，这的确比千篇一律的歌舞弹奏要好玩儿得多。

人嘛，谁不乐意弄点儿刺激呢。

今天宫晓咏要做的是两道菜，不过名字却只有一个。

头一道是汤品。

用得是新鲜的江鲫和御花园中现采的玉兰做主料。

做法简单之极，其实就是用清汤将码好味的鲫鱼炖出奶白色的汤汁，再将熬到软烂的鲫鱼，连同锅里的葱姜蒜什么都一并捞出，只留浓郁的鲜鱼汤。

最后再把鲫鱼肉和新鲜瑶柱搅打出来的鱼丸下到鱼汤当中，盛碗之后在上面撒上切了丝的玉兰花，整道菜不但营养丰富，还最符时令，关键是味道鲜美之中还有隐隐的花香。

而且玉兰花还有消痰、益脾、和气的功效，虽然分量少了一些，完全没有食疗的效果，可架不住新鲜有雅趣儿不是。

第二道菜比头一道还简单。

这是宫晓咏在一个古食谱里学到的点子，当然也就跟原来食谱的菜色不同了。

原菜谱里用的是鹅，不过他给改成了鸭子。

其实在恒朝，吃鹅的人很少，一来是没有人蓄养，二来也是因为鹅肉长老之后做不好就会难以咀嚼，所以就算是让他遵照古方来做，他也没那么能耐。

何况鸭肉是很不错的食材，虽然油脂多了一点儿，但他这么做了之后，吃的时候也就见不到多少油了。

把收拾干净的成鸭里外抹上香油，再把茴香、八角、葱段、香叶用作弊的啤酒揉和到一起，然后填进鸭肚子里。

再用韧葱把鸭子身体捆紧，于鸭皮上刷啤酒和蜜汁水，再放到大个的铜罐当吊放。

罐底放入一层鸭架子浓汤。

最后盖上盖子，将铜罐放到水中，隔水&ldo;焖&rdo;到鸭肉软烂。

此时陶罐中的啤酒已经将完全将酒精蒸发了出去，而且吊起来的鸭子不真正接触下面的汤汁，用蒸汽受热后，油脂低落到下面的汤当中，慢慢低落到罐边，鸭油遇热形成焦味儿，再同蒸汽重新向上附着到鸭子身上。

这鸭子的味道想不美妙都很难了。

吃的时候把鸭子去骨切片，然后蘸上简单的椒盐，宫晓咏敢保证，别说是安遥王，就是皇上也绝对没吃过这么给劲的鸭肉。

关键是他还给这两道菜起了一个好听的名字，那就是‐‐春江水暖鸭先知!

第9章上头有人很重要

菜是按照位份的先后上的。

头一个上菜的人自然是皇后宫中的厨子。

看着这个头发都有些花白了的老太监仍旧精神头倍儿足的样子，宫晓咏不得不承认，在宫里，除了手段手艺也是很重要的。

抓住男人的心得先抓住他的胃，其实再宫里，想要留住自己的命，也得先抓住主子的胃啊!

瞧这蜜蜡熊掌和鸡汁双鲍做的。

这叫一个色香味儿俱佳!可他这么一上，明显是不给后面的人留活路啊!他自己倒是可以先让诸位主子们先吃鲍鱼再吃熊掌，可两样一看就是被他调味浓郁的菜色，吃了他这个，再吃后面的那些，如果菜色味道平淡，肯定是要比实际水平逊色很多的。

其实宫晓咏觉得，这么做除了有点儿缺德之外，还会大跌品食者的胃口，先来了这两样，后面的吃不了多少也就够腻了。

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