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第76章（第2页）

但是不做家常菜麻烦又来了，食材好，却不知道应该怎么样处理。

不处理好食材非常容易出危险，就像东海有一种味道十分肥美的鱼，如果不仔细去皮，就是一种害人的毒药。

所以食材处理绝对不是简单的搓洗之后就完事的。

斟酌了很久，最终还是决定做一道自己家过年才会吃的平常菜品‐‐咕咾肉。

看台上厨艺资深的年长宫女越来越多，白彦才开始动手，这些也被她们看在眼中，不言语，但是视线却多在她身上停留了几分。

白彦有条不紊的拿起瘦猪肉，刀口放平，横切将肉皮剔除得干干净净。

这里不缺肉，观摩了一会，她切下来一小段肉，两层鲜红瘦肉，纤维根根分明，其中夹杂着雪白肥肉，只有半指那么厚。

这样的搭配比例放入口中，口感定然是最好的。

咬住有嚼劲，外皮还松脆可口裹满汤汁的瘦肉，牙齿已经率先接触了鲜嫩油水充足的肥肉。

瘦肉的健康营养，肥肉的香气扑鼻，油水充足加在一起，做饭的这个姑娘，已经忍不住脑子里不断冒出的画面，恨不得现在就一口吃掉还没有做好的菜肴。

她手指头熟练的把肉滚成了一个球，放入已经冒烟的油锅中。

&ldo;噼里啪啦&rdo;一声道贺声，标着第一步的成功。

油锅好像就是烟花，不断的炸起细碎的油花，随后终于稳定了下来，只是按耐不住吞没着外形极好的肉品，似乎没有把这些肉在交出去的打算。

白彦用筷子夹起金黄的肉球，放在盘子中。

一个接一个，肉球围着盘子的轮廓，被摆出一条鱼的形状，然后这条鱼的身躯再被肉球塞满，一个&ldo;猪肉鱼&rdo;活灵活现的出现在盘中。

这个时候勾兑汤汁是最好的，手下不得闲，小火慢炖的番茄汁早已经开始冒红色的泡泡。

泡泡破裂的瞬间，汤汁弹回锅中。

白彦用手边的木勺子舀起一勺，闻了闻。

番茄的清香混合浓郁的酸甜香气朝着鼻子扑过来，这个汤汁可以说炖的非常不错了。

细碎的番茄果肉已经和汤汁融为了一体，让其更加的浓郁。

放入锅中加上必要的调料，酸甜口味的汤汁宣布出锅。

倒在原本金黄的肉球上，看上去就令人垂涎。

站在看台上的女官看到了这一幕，摇了摇头，这样的家常菜有什么可做的，是一个四体勤奋，能分五谷的女人都能做出来。

后宫中的娘娘们可是对这样的东西丝毫没有兴趣。

白彦看着自己这盘菜也觉得是少了点什么东西，歪着脑袋看着桌子上的食材，挨个拿着试了一遍。

要么就是各种各样的蘑菇，用来炖汤自然是鲜美，但是和这道菜没有什么关系。

再者就是一些蔬菜，现在菜已经成型了，放进去实在也是不妥，而且若是放不好，还不如就这样端上去比较的正常好吃。

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