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第93章（第1页）

张泽找了块干净地方，跟大嫂把热水和枣糕放了下来。

“大家先别忙活了，来吃点东西吧。”

张泽感动的一塌糊涂，吆喝大家过来吃点东西先垫补垫补。

毕竟这可都是力气活，现在又早，离晌午的饭点还有好一会儿呢。

大家伙摆摆手，纷纷表示自己在家吃过了。

他们也知道今日来的人有点多，一人一口，那得吃不少东西呢，哪好意思让人家这么破费。

他们都是专门来帮忙的，可不是来添麻烦的。

“爱军呀，我们不吃啦，都在家吃过啦。”

说话的是张翠兰，她手里拿着镰刀正在割院子里的杂草。

“是呀，爱军，吃过啦。”

别的妇人也跟着答道。

见大家都说吃过了，张泽一时没了办法，便吆喝道：“我还拿了热水，大家渴了自己来倒，旁边就有枣糕，想吃大家随意来拿。”

众人应了声，却没一个人上前，都在认真的忙活。

人家都这么用心在干活，自家人自然更不能偷懒了。

于是全家人甚至包括杨江都上阵了，大家边干边聊，小院里充满了欢声笑语，倒也不觉得累了。

时间过得很快，转眼就快到了饭点。

张泽想着还要为大家伙准备午饭，这么多人的饭可得准备好一阵，这才停了手跟大嫂回去了。

为了感谢村民的好意，张泽决定这次亲自下厨。

大家干的都是力气活，自然是吃面最容易饱腹了。

正好老太太买的肉比较肥，张泽便用它炼了猪油，准备做一道猪油渣拌面。

张泽并不擅长和面，所以这事就交给了老太太和贺小娟。

俩人也是第一次给这么多人做饭，光玉米面粉就倒了一大盆。

和面讲究的是三光，面光、手光、盆光。

顾名思义要揉到面皮表面光滑不黏手，和完手上、盆里不黏面这才算大功告成。

这样的面团擀出来的面条才会好吃，劲道。

趁着老太太和大嫂和面时，张泽赶紧炒拌面的臊子。

他先去后院摘了些需要用到的蔬菜，将其清洗干净，切成丁放在一旁备用，再将猪油渣也切成小块。

等一切准备妥当了，这才起锅烧油。

先下葱姜蒜，爆出香味。

然后再放香菇丁，这个不容易熟，炒的时间就要长一点。

等香菇炒的差不多了再将土豆、胡萝卜这种容易熟的放进去，然后依次加入需要的调料，最后才是猪油渣。

放猪油渣时火就可以放到最小，就着余温将猪油渣和配菜搅拌在一起。

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