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第47章（第1页）

只有阮棠认真把蔬菜洗好，按照要求把任何有瑕疵的部分都摘掉。

他把菜整理好放在厨子身边，那大厨正忙着处理手中的鱼肉，根本连头都不抬一下。

阮棠却没感觉被怠慢——原因是他看到了大厨的手法。

他几乎是用极快的速度瞬间切开了鱼肉的表面，阮棠甚至看到那厨师把几道材料一块送了进去，偏偏在他放下刀的时候，鱼肉的表面看上去并没有什么变化。

那大厨快速将胡萝卜切丝，随后又随便拿刀雕刻了一朵胡萝卜花——按照阮棠的目测，那胡萝卜花的每一处都是一样的薄厚，哪怕是内部最细微的地方也分开了，如果放在锅里蒸煮，每一处都能充分的浸汤汁的浓香。

这样的一手刀工，简直是出神入化。

只是大厨的脾气确实不好，他看菜准备好了，又嘟囔着让阮棠再去做其他的准备。

阮棠觉得自己被他的手段折服了。

他认真的听大厨的话去洗菜切菜，大厨偶尔抬头还要骂一句阮棠的速度慢。

“像你这样的速度真是给人做饭，人都饿死完了，你的菜还没端上桌子呢。”

那大厨的脸拉得长长的，望着阮棠的眼睛瞪得异常的圆。

“过来看我怎么切菜的！”

阮棠愣了下，很快他便凑到大厨的台子前面。

“我最擅长的这道鱼，必须把鱼的表面切出薄片，而且要把调料完全塞进鱼肉的内部，但是外表要维持原样，选用的鱼必须是肉质鲜嫩，脂肪多……”

大厨不断地教导着阮棠如何做饭，阮棠也很认真的吸收着大厨教给他的知识。

他以往只是循规蹈矩的按照菜谱或是自己的品嗅闻做饭。

可是经验总归于那些浸淫做饭数十载的大厨较少。

那位大厨做饭时说的话给了阮棠许多的灵感。

——所以对方指使阮棠干活的时候，阮棠更加谦逊了。

他的菜是在偏后面才上的——宴席若是一开始便上味道很重的菜，会掩盖掉后面饭菜的味道。

而在上菜前，阮棠都一直跟在大厨身边忙活。

大厨除了做主菜之外，也做了好几道凉菜。

他做菜又快又香，阮棠几乎是瞬间被吸引住了目光——大厨炒菜切菜处理食材的速度是他望尘莫及的。

阮棠想要赞扬大厨几句，可是他不太会跟人交流，只能更加殷勤的给大厨处理食材。

等阮棠上手都已经到十二点以后了，他慢慢的做了自己擅长的红烧鱼和肉丸子，那大厨随便瞄了几眼，又嗅了嗅空气中的味道。

“手艺倒是不错，但是你处理肉的时候如果能再……把肉沫再处理的细一点。”

等阮棠做完了饭，那大厨才默然开口。

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