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从取景器里看鸡汁杏鲍菇的时候,他觉得那股子香味儿仿佛要透过屏幕似的,勾得他心神恍惚,按快门的同时没忍住咂了下嘴。
这儿刚拍完杏鲍菇,下一道菜就上来了。
正是前边考核厨师时其中一道翠玉三丝牛肉。
小胡子人都傻了,闻着味儿想:服务员是真没骗他啊?这荤菜,就是比素菜香得多。
对面,年轻姑娘本来就没吃早饭,这时被香味儿一激,腹中顿时“咕噜”
一声。
苏乔还在旁边呢,她想到自己在年轻的小厨师面前丢了脸,顿时尴尬起来,有些羞赧地捂住了面颊。
不过年轻姑娘很快就顾不上这些了。
菜品一道接一道地出锅,一时间整个空间里漂浮着各种香味。
桌上很快摆满了,酸芹烤鱼、油爆虾、椒盐排骨、脆皮五花肉……还有一个肥嘟嘟的大蹄髈——在菜单上叫九味蹄髈,因为主要使用的调料有九种,其余大小配料及制作工序更是复杂。
目的是拍推广素材图,今天的菜品就以荤菜为主,素菜只做了主推的几道,调剂口味。
小胡子拍摄经验丰富,先给一桌菜来了个全家福,接着挨个拍特写。
镜头拉近,椒盐排骨外层还有未消的油泡,脆皮五花肉表皮皱缩出诱人的焦褐色,烤鱼盘子里正迸开油亮的汤汁……这些全都被镜头忠实地记录下来。
他一边拍一边想:今天来这儿可太值了。
幸好是这家店还没开门,正做开业推广。
要是之后打出名气来了,就该美食品鉴组上门了,哪还轮得到他们啊。
就这种水平的餐馆,价格上……
一想到这茬儿,小胡子忽然惊觉自己还不知道这里的定位,赶忙去看菜单。
然后被上面的价格吓了一跳。
不是太贵了,恰恰相反,这跟他的心理预期比起来,简直便宜到不可思议的地步。
小胡子也去过一些私房菜馆,以手艺好闻名,所以店主大多有些散漫,营业时间不定,接待客人也是有门槛的,一般预约才能进店用餐,更有些直接是不接待生人,要想去吃饭,只能由老顾客介绍。
这些私房菜馆还有一个共同的特点,就是价格开得尤其高。
小胡子曾经跟着去蹭过一家,最便宜的清炒时蔬,开价二百九十八。
再往上,好多菜都抵得上他一个月的工资。
刚才小胡子以为苏记也是走这个路线,看完菜品价格才想起来:找他们做推广,这明显不是往高价私房菜方向去打造的,大概就是个……平价餐厅?
又想起苏乔说的开业活动,第一天三折……这跟白送有什么差别?
拍完照,菜都还热着,苏乔让服务员们也暂时停下手里的事情,先吃饭再接着做。
二十多道菜呢,小胡子他们是肯定吃不完的。
原本年轻姑娘还在绞尽脑汁想文案怎么写,努力克制住自己大快朵颐的欲望,把脑袋里蹦出来的关键词先记在手机上,却没想到,服务员们一个个运筷如飞,边吃还边谈论。
“小老板手艺还是比阿文好,这蹄髈做的,简直绝了。
连外面的皮都不腻,吃下去就感觉化了一样,满口的香。”
“那是,阿文他们还是小老板教的。”
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