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小胡子朝同事道:“你点吧,随便点。”
同事以不信任的目光打量苏乔。
先前他只觉得苏记是家小店,价格普通,食材也不名贵,肯定没什么好吃的。
这会儿看见苏乔,更是开始怀疑这么年轻的厨师,手艺能好得了吗?
他上次去的那家日料店,捏寿司的师傅可是经过十几年艰苦的学徒生涯,才能为客人服务。
各个晋城有名的餐厅,主厨最小也超过四十了。
面前这个看起来就是个学生,怎么跟他们比?
这位同事性格直接,丝毫不掩饰自己的疑惑,看着苏乔道:“真是你做吗?你才学了几年啊,有什么拿手菜?”
小胡子:“……”
他一时尴尬得不知道说什么才好,只能连声替同事道歉。
苏乔这会儿倒没生气。
他不喜欢和人吵架,看了同事一眼,摇头说:“我没学。”
同事:“……?”
“就看过菜谱,网上找的。”
苏乔慢慢地说。
“你们要是不点菜的话,我就随便做了。”
同事:“……”
苏乔转身往厨房里去,听见小胡子的同事在背后说:“诓人来着吧?”
他不高兴地撇了撇嘴,心想:这人有点烦。
-
进了厨房,里边有两三个人正在吃饭。
后厨的用餐时间都不固定,正午时候肯定是吃不着了,只能等用餐高峰期过去,给自己随便炒点东西。
看到苏乔进去,吃饭的那几个纷纷放下碗筷,两手在围裙上搓了搓,打招呼道:“小老板,有什么事儿吗?”
苏乔朝他们笑了笑,在摆着食材的架子那儿转了一圈,又去看厨房里现成的东西。
“我做几道菜。”
苏乔道。
“你们继续吃吧,没事。”
需要的大部分配菜都是切墩早准备好摆在一边的,需要苏乔做前期准备的食材并不多。
像九味蹄髈这种招牌大菜,更是一直在大锅里焖着,只需要炒个芡汁浇上去就可以了。
他站在灶台前,开了火,招到的两个厨师便凑上来,自觉跟着看。
冷油下锅,苏乔从旁边拿过两瓣剥好的蒜,“嚓嚓”
切成厚度相等的片,然后再横刀切碎,直到蒜瓣变成蒜末为止。
“小老板,这边有现成的。”
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