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第11章（第1页）

他将养了两个多月，身上的疤痕都结痂脱落了，身体也康复了大半，穿上这些衣裳，活脱脱就是一个王孙公子。

张茗阳站在他旁边，就像是一个杂役。

他让张茗阳找裁缝做两身好衣裳来穿，张茗阳做是做了，却说穿着不好下地，最常穿的，仍旧是那一套打杂的衣裳。

阿青只觉得和他站在一起，怎么看怎么不对，便捡了最朴素的几件青衫来穿。

吃过了腊八粥以后没多久，就到了杀年猪的时候了。

这里几乎家家户户都养猪，一年到头杀一只，小户人家都是卖一半，自己吃一半。

吃的那半放不了，一半做成腊肠晒干，另一半重盐腌着，做成腊肉，和蔬菜们一起炒，且切且吃，足足能吃上半年。

大户人家就是先做一次杀猪菜，全家人吃一顿新鲜的，剩下的才腊起来。

张茗阳却极是爽快，杀一头猪，叫整个庄子的佃农都来吃。

他的佃农很多，一头猪也就勉强够吃，不得不另外去别人家里买几十斤。

好在到了年节，杀年猪的人家多了起来，倒也不难置办。

大块的猪肉放进咕嘟嘟翻滚着的大骨汤里煮，当猪肉煮好了，便提溜出来，让师傅们用刀切成大薄片，薄得几乎透明，一片片地放进酸菜汤里，和着切成片的血肠一起炖煮。

富户人家在炖煮之前，还会让猪肉过一次油，去一点油味，但这么做，便把新鲜猪肉里的鲜甜味也去掉了。

他们是在村子里炖的，庄户们不怕油腻，便在汤里多放些酸菜，那酸味直接便融化了猪肉的油腻，又极大地把鲜味凸显出来，猪肉与酸菜在这里完美地结合在一起。

其实，既然称之为杀猪菜，那么这股鲜肉的甘美则是必不可少的。

阿青穿着一件普通的青袄，捧着碗，坐在一群人中间吃着，蓦然看去，和寻常人也似乎没什么不同了，完全看不出他的玉树临风来。

张茗阳忙着招呼客人，他便低头猛吃。

他的食量比起刚来时不可同日而语，今天吃得尤其多，旁边便有佃农的农妇和婆子们对他指指点点：「快看，他真能吃！

这该是第四大碗了吧！

」

「别指，那是张官人家里住着的客人。

」

「他长得虽然好看，可是吃得也忒多了些，听说好像啥活也不会，张官人不赶他走吗？」

「所以说，长得好看有什么用？张官人虽然不嫌他，可要是等张官人成了亲，张太太肯定要赶他走的。

」

「张官人都二十好几了吧，还不成亲吗？」

「不知道，听说镇上的刘员外想把闺女嫁给他，他没答应。

」

「想嫁给他的多了吧？一嫁进来就是吃香的，喝辣的，谁不想嫁。

要是张官人愿意，咱们庄里想嫁的就有十七、八个，哪里轮得到外村人。

」

……

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