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第三章 雪盐制作成功（第2页）

然后在厨房烧了大半锅的水，在父母的惊呼声中，把三十斤粗盐全部倒了进去，让食盐充分溶解到水中。

再进行第一遍的过滤，去除掉泥沙等固体杂质。

再往过滤后的溶液内，加入少量的生石灰、碱灰，去除掉镁、钙等金属离子。

然后又进行一遍过滤操作。

总之经过了大概七八道的提纯工序后，当锅里的水全部烧干，底部剩下的纯白色固体物质，就是想要得到的精盐了——虽然里面仍含有少量的杂质，但已经无限接近现代人所吃的精盐，味道也十分纯正，就是最纯粹的咸味。

只是经过这一系列的提纯操作后，三十斤的粗盐，只变成了十五斤的精盐，份量少了足足一半。

“你们都尝尝吧，这就是我做出来的精制雪盐，一次成功，没有半点的翻车。”

将干燥后的精盐，装在一个木盆里，再放到桌子上，张彦祖对众家人道。

“雪盐？”

张显明用手指沾了一些，放嘴里品尝了尝，老眼顿时瞪大，这个味道，咸，很咸，但是很好吃的咸，不再有粗盐中含有的那股苦涩咸腥的味道，好吃了不是一点半点，两者有了天壤之别。

“我儿，这么好的盐，你是如何知道制作的，是谁教给你的？”

母亲张王氏，也是激动中，带着骄傲与自豪的问道：“没想到我儿如何厉害，有这门手艺在手，不种地也会有不错的活路，你爹他没见过世面，只会咋咋呼呼，我就知道，我儿定会是个有用之才。”

张显明脸一红，恼羞成怒的道：“你这妇人，你刚刚战战兢兢的样子，又比我好了多少？”

不过张彦祖的目光，却放在了妻子苏蓉儿的身上，微笑的看着她道：“娘子，你觉得这雪盐如何？如果以后我们家做这方面的生意，你觉得能不能发家？”

苏蓉儿想了想道：“夫君，如今这市面上的粗盐，大概要六十文一斤，来自蜀州的上等青盐，要三百文一斤，不知夫君你制作出的这些雪盐，想卖出什么样的价格？”

“物以稀为贵，如此少见的雪盐，怎么的，也得卖一两银子一斤吧，不然怎么衬托出购买者的尊贵身份？”

张彦祖道。

“一两银子一斤，这太贵了吧，有几户人家吃得起啊。”

张显明感到咋舌，连连摇头。

“太贵了会不会卖不出去啊，全砸手里了怎么办，还是便宜一点吧，三四百文一斤就够了。”

母亲张王氏也劝道。

“我这个价格不贵，已经非常亲民了。”

张彦祖摇摇头道：“爹、娘，你们想想，为了制作出雪盐，我们投入不小的成本，买了那么多的原料，还烧了不少的柴禾，每两斤粗盐，才能得到一斤雪盐，损耗率足足五成，只要卖五倍左右的溢价，我们才能勉强回本，卖出十倍的价格，我们只能赚点小钱，甚至就算卖到一两银子一斤，我们赚的也只是辛苦钱而已。

何况我们付出了很大的劳动，就算一家人一起忙活，一天也就出产百斤雪盐而已，却要应对整个大齐国的庞大市场，价格不定高一点，雪盐只会供不应求，引发客户不满。”

听完这话。

父亲张显明整个人呆住，一两银子一斤，每天产量百斤，除去一切成本，日赚五十两是没问题的，而就这么一天的功夫，比他种好几年的地还强，这……

当然张彦祖说的只是理想中的情况而已，现实不一定如他期待的那样发展，或许还会存在许多的变数，不能过于乐观。

即便如此。

众家人心里也是激动不已，苏蓉儿看着自己的夫君，更是美目涟涟，十分的情动，同时对他充满了信心。

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