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第22章 水煮鱼（第2页）

最后，鹿溪芸还记起那位早年失去妻女而独居的左大爷，也给他送了几条鱼。

送鱼回来后。

鹿溪芸看着剩下的鱼。

她挑了两条草鱼做水煮鱼，3条鲫鱼煲汤。

剩下的鱼在水里养着留着慢慢吃。

前几天上山捡枯枝枯叶做草木灰时，捡到一些蘑菇、竹笋。

刚好用鲫鱼煲蘑菇汤，竹笋做水煮鱼的配菜。

她先把鲫鱼煎了，把蘑菇焯水，切两片生姜，然后一起放在砂锅里煲汤。

水煮鱼这道菜在后世是家喻户晓，可是在这个时代还没有被发明出来，今天也算是第一次在这个时空问世了。

她先将鱼处理好，鱼骨、鱼头用白酒等调味料腌制。

将鱼肉片加入一个鸡蛋和调味料腌制，这样可以保持鱼肉的鲜美，也不容易煮烂。

把鱼腌制好之后，把竹笋切片焯水备用。

鹿溪芸趁颜双米烧火时不留意，她从空间拿出一些红色的干辣椒、花椒备用。

她先在炒锅里将辣椒、姜末、蒜末油爆，放鱼头、鱼骨煎好，加入水和竹笋煮；煮熟后，捞出来放盆里盛着，再将腌渍好的鱼片放进锅里煮片刻，然后，连汤倒出盆子里。

最后再将蒜末、辣椒、花椒放在最上面，浇上滚烫的热油，就这样第一盆水煮鱼诞生了。

木樨树下的桌子放着一道凉拌马齿苋、一锅奶白色的鲫鱼蘑菇汤、一盆汤汁呈现出深红色，散发着诱人的香气的鱼。

大家坐下来，开始品尝这丰盛的晚餐。

小蔚已经迫不及待，先喝了一口汤，然后兴致勃勃地夹起了一块蘑菇，送入嘴中，咀嚼着。

他两眼放出光道：“姐姐，这鱼汤原来这么好喝，还有这蘑菇嚼起来很清脆。”

大家对这道鲫鱼汤都赞不绝口。

鹿溪芸见大家喝汤后说道：“趁热，你们尝尝这道水煮鱼，保证你们从来没有吃过。

但这鱼比较辣。”

颜双米夹了一片鱼肉品尝，鱼肉雪白嫩滑，每一口都散发着浓郁的麻辣味道。

鱼肉质地细嫩，口感鲜美，咬起来十分滑嫩。

纵然他走遍碧空大陆，品尝过很多美食，但却第一次品尝到如此美味独特的味道。

他忍不住问道：“这鱼是放了花椒？”

鹿溪芸看着他疑惑的眼神，大脑飞速地转动。

在这个时代，花椒还不是普遍用做烹饪的调味。

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