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第二十五章 手工面条（第1页）

【老婆我真的没有偷吃：打卡！

】

【Aki每天要开心：来啦！

】

【爱哭的小毛球：正在喝中午的营养液，主播午安！

】

【方块不如圆圈：中午吃什么？】

【Zzz：社畜还在加班，偷偷开主播的直播看着解压。

】

【[管理员]喷子111：。

】

看到熟悉的ID陆续冒泡，直播间也陆续进入了1000+的用户，方晴暖整理好情绪，对大家介绍今天的主题：“面粉大家都喜欢怎么吃呢？主播发现很多人喜欢煮面疙瘩汤吃，虽然也不错，但我更喜欢做成面条哟。”

“咪！”

吃了两个小鱼干的招财听到“面条”

，捧场地催促了一声，仿佛在说，小二，怎么大爷点了老半天了，还没把面条端上来呢！

“首先我们在一斤左右的面粉中加入小半勺食盐，提升面的筋性，再打入一颗鸡蛋，提升口感，一勺橄榄油，提升面的延展性。”

方晴暖抱着装面粉的小盆，手法娴熟地展示了单手打蛋的技巧，引来不少观众点赞。

她拿起勺子用力搅拌面粉，每过一会儿就拿起旁边的小碗，往盆里倒入一些清水。

“准备好半斤清水，我们少量多次地来搅拌面粉。”

过不一会儿，面粉被搅拌成了颗粒明显的面絮，方晴暖又洗了一遍手，喷涂了隐形一次性手套，这才下手开始揉面。

面团在她手中格外听话，渐渐有了形状。

“下面是‘醒面’时间，我们找个锅盖先给它盖上，等10分钟之后再打开。”

“在等的时候，给大家看一下我昨天晚上制作的猪油，凝结之后，变得非常漂亮了。”

打开定时器，方晴暖从帮忙打下手的小一手中接过一个陶瓷罐，罐口很大，不费力就能看到里面的东西。

【氢氦锂铍硼：这白色的乳膏是？】

【老公我真的没有生气：抢答！

是猪油！

】

【小猫咪能有什么坏心思呢：猪油不是透明的吗？】

【IOIO：主播好像说凝固之后会变样子。

】

【勿扰没绯闻：看着根本不像食材，这是艺术品！

】

【老婆我真的没有偷吃：棒！

我老婆答对了！

】

方晴暖点头称赞：“对，猪油凝固了之后就会变成白色的膏状。

我们平时常温保存就可以，需要用的时候用干净的勺子挖出来一些，加热后会很快变回透明色。”

想到今天在班主任办公室看到的爱妻便当，她调侃问道：“猜对的朋友，是昨晚就试着制作猪油了吗？”

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